L. Guignard. — Localisation des principes actifs c/n-c ies C 'apparid* 'es, etc. 423 



téique assez abondante, accompagnée d'une substance réductrice 

 qui participe des propriétés des tannins, sans toutefois en offrir 

 les caractères ordinaires. On peut se demander si la myrosine 

 ne s'y rencontre pas, car la présence d'un principe tannique, en 

 admettant qu'il s'y trouve, ne semble pas incompatible avec 

 celle de ce ferment : dans la feuille du Laurier-cerise, en effet, 

 les cellules à émulsine offrent également les réactions du tannin, 

 et ce dernier, à dose modérée, n'entrave pas, comme le montre 

 l'expérience (1), l'action du ferment sur l'amygdaline. Malheu- 

 reusement, le manque de matériaux frais ne m'a pas permis de 

 vérifier expérimentalement ce point, que j'espère pouvoir exa- 

 miner en temps opportun (2). Il est probable, toutefois, que ces 

 cellules ne contiennent pas de ferment. 



Dans le parenchyme foliaire, la recherche de la myrosine 

 n'est pas absolument négative, car il arrive assez souvent d'y 

 constater la présence de quelques cellules dont le contenu pré- 

 sente faiblement, il est vrai, mais pourtant d'une façon suffi- 

 samment caractéristique, les réactions du ferment. L'exemple 

 de la Capucine montre d'ailleurs que ce dernier peut être dissé- 

 miné dans le parenchyme foliaire en proportion trop faible à 

 l'intérieur des cellules pour qu'on puisse le mettre en évidence 

 à l'aide des réactifs microchimiques. 



Graine. — Bien que la recherche des cellules à ferment dans 

 la graine soit assez difficile, à cause de l'abondance des subs- 

 tances azotées, on arrive cependant à distinguer, surtout dans 

 les cotylédons, des éléments isolés ou groupés en nombre va- 

 riable, qui rougissent plus rapidement que le reste du paren- 

 chyme par le réactif de Millon. Parfois aussi la coloration spé- 

 ciale prédomine dans diverses cellules de l'épiderme inférieur 

 de ces organes. 



Pi ant la germination, les cotylédons s'accroissent et ver- 

 dissent; ils atteignent plus de 1 cent, de longueur, avec un 

 diamètre un peu moindre. Leur parenchyme se différencie, à la 

 face supérieure, en cellules palissadiques; plus tard, des lacunes 

 se forment dans la région médiane. Ils persistent longtemps 



1. L. Guignard, Sur la localisation, dans les amandes et le Lazirier-cerise, 

 des principes qui fournissent l'acide cyanhydrique (Journ. de Botanique, p. 22, 

 1890). 



2. La plante développée en serre, pendant l'hiver, n'avait qu'un très petit 

 nombre de ces cellules, même dans les feuilles bien développées. 



