420 ANNALES DE L'INSTITUT PAS'IEUR. 



Un chauffage à 135° pendant 20 minutes ne paraît pas alté- 

 rer la toxine d'une manière plus sensible que le chauffage à 120°. 

 Exposée à des températures de 150, 152, 154°, la toxine tétanique 

 conserve encore une activité relativement forte, à la condition 

 que le chauffage nexcède pas 15 à 20 minutes de durée. 



Voici quelques exemples : la toxine chauffée 20 minutes à 

 150° a tué la souris en 4 jours avec deux fois la dose mortelle; 

 par contre, 5 doses mortelles de tétanine chauffée à 154° pen- 

 dant 3 minutes n'arrivent plus à tuer qu'en 9 jours une souris 

 de poids moyen. 



11 faut dépasser la température de 150°, et monter jusqu'à 

 159° pour anéantir l'activité d'un échantillon de toxine. Et 

 même à cette température de 159°, les principes tétanigènes ne 

 sont pas détruits en totalité, puisqu'une dose 100 fois mortelle 

 d'une toxine portée pendant 20 minutes à 159° parvient encore à 

 provoquer chez la souris un tétanos local. 



Tels sont les résultats obtenus lorsque la température n'agit 

 pas sur la toxine au delà de 15 à 20 minutes, car la durée du 

 chauffage, plus que l'élévation thermique, semble exercer une 

 influence sur la toxine. 



La même température de 140°, presque indifférente quand 

 elle n'agit pas au delà de 20 minutes, altère sensiblement la 

 toxine, dès que le chauffage est prolongé pendant une heure. 

 Il faut alors une dose 200 fois mortelle pour obtenir un tétanos 

 local, Au bout de 3 heures, la même température a complète- 

 ment détruit la toxine tétanique. 



La prolongation du chauffage paraît être moins défavorable 

 aux propriétés des enzymes qu'à celles des toxines, puisque 

 M. Salkowski a moutré que de la pepsine convenablement 

 desséchée peut être soumise pendant 3 ou 4 heures à 160° sans 

 présenter aucune différence avec la pepsine non chauffée. 



Nous avons voulu rechercher quelles relations existent entre 

 la température nécessaire pour la destruction de la toxine et 

 celle qui supprime toute végétabilité des spores tétaniques; en 

 d'autres termes, il était intéressant de voir s'il y a corrélation 

 entre la destruction de la toxine par la chaleur et la désorgani- 

 sation de la matière vivante. 



Les spores tétaniques provenaient des mêmes cultures qui 

 nous avaient fourni notre toxine. Ces cultures étant préparées 



