LA DIGESTION CHEZ LES AMIBES 505 



l'amibe lui a préparé l'aliment nécessaire. Or, il n'en est rien. 

 Gomme notre amibodiastase, la diastase de Beyerinck ne con- 

 tient donc sensiblement qu'un ferment trypsique. 



On sait qu'aucune diastase n'a été jusqu'à ce jour isolée des 

 Infusoires ciliés pour les mêmes raisons qui en rendent l'extrac- 

 tion chez les amibes fort laborieuse. Je rappellerai seulement 

 que les observations microscopiques la font très proche parente 

 de la diastase des amibes. Comme elle, elle paraît surtout être 

 protéolytique, puisque ce n'est qu'exceptionnellement qu'on a 

 pu voir des grains d'amidon attaqués chez les ciliés. Encore 

 n'étaient-ils pas dissous ou seulement très peu, mais transformés 

 en une matière qui devenait rouge brun par l'iode. Les réactifs 

 colorants indiquent dans les vacuoles une acidité semblable à 

 celle qu'on voit chez les amibes, parfois un peu plus forte puis- 

 qu'il arrive assez fréquemment que le tournesol vire au rouge 

 franc, l'alizarine au jaune. 



Chez les Eponges, une extraction de la diais'tase n'a été faite 

 que par Krukenberg. Il a conclu successivement à l'existence 

 chez ces êtres d'une diastase pepsique, puis trypsique. Mais ces 

 résultats semblent douteux et auraient besoin d'être confirmés. 

 Récemment, Cotte ^ a confirmé l'existence d'une trypsine des 

 éponges, mais ces résultats mériteraient aussi d'être précisés. 

 Krukenberg a aussi extrait d'un plasmode de Myxomycète 

 {/Ethalium septicum) une diastase qu'il dit pepsique. 



En revanche, chez les Actinies, Mesnil, dans un travail récent 

 déjà cité, a montré l'existence d'une diastase digestive intracellu- 

 laire à la fois protéolytique (trypsique), et aussi présurante, 

 lipasique et faiblement amylolytique. Au point de vue de la réac- 

 tion des vacuoles, les réactifs colorants indiquent encore ici une 

 acidité plus grande que celle du milieu extérieur, mais faible et 

 ne dépassant pas celle du monophosphate de sodium : le rouge 

 neutre prend une teinte rouge vif dans les vacuoles des cellules 

 des filaments mésentériques et le tournesol communique aux 

 mêmes tissus une couleur lilas. Ces indications concordent bien 

 avec celles que fournit l'étude m vitro de la zone d'activité de la 

 diastase. 



Les indications fournies par les réactifs colorants (tournesol et 

 rouge neutre) chez les Turbellariés, dont on n'a pas encore tenté 



1. Cotte, Notes sur le Suberites domuncula, thèse de médecine, Paris (1901). 



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