330 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



Cette obligation entraîne la nécessité de choisir des réci- 

 pients à fond parfaitement plan; s'il est inégal, le mycélium 

 émerge plus vite dans les régions les moins profondes; la cul- 

 ture y sera relativement plus âgée; elle aura consommé plus 

 longtemps sans produire une augmentation correspondante de 

 poids de végétal, car l'épaisseur du voile n'est pas proportion- 

 nelle au temps ; on pourra donc obtenir des cultures, dans des 

 récipients à fond irrégulier, d'un poids inférieur à celles qui se 

 seront dévelop})ées en voile régulier, et qui cependant auront 

 quelquefois consommé une quantité d'aliments moins élevée que 

 les premières. 



On trouvera quelques contradictions de cette nature dans le 

 cours de ce travail ; c'est à cette cause qu'il faudra les rapporter ; je 

 n'ai pas \m les éviter parce qu'il est difficile de se procurer des 

 fioles coniques tubulées semblables à celles qui m'ont déjà servi 

 pour l'étude des végétaux supérieurs ([«'mémoire, p. 2H) dont 

 le fond soit parfaitement plan. 



Les spores, suivant leur âge, mettent un temps plus ou moins 

 long à germer; il y a donc, au début dos cultures, un temps 

 mort qui précède le développement et qui présente une durée 

 variable; ce détail n'offre aucun inconvénient si l'on ne consi- 

 dère que le poids de substance vivante et la quantité d'aliment 

 qu'elle a détruit ; mais il n'en va pas de même si l'on introduit 

 dans l'inlerprétaLion des résultats la notion de temps. Pour 

 tourner la difficulté, on prenait les spores sur des cultures en 

 voie de développement; on les faisait germer préalablement et 

 on vérifiait l'état de la germination par un examen microsco- 

 pique, avant de s'en servir comme semence; de cette façon, la 

 culture partait sûrement sans subir de temps d'arrêt; sa durée 

 était donc nettement déterminée. 



Je dois dire enfin que la culture originelle que j'ai utilisée 

 sortait de la collection de l'Institut Pasteur, où elle avait été 

 conservée sur des milieux différents du liquide Raulin ; elle 

 poussait bien sur milieu sucré, mais très mal sur un milieu 

 alcoolisé. Pour obtenir sur ce dernier un développement rapide, 

 j'ai été obligé de l'accoutumer pendant plusieurs mois à 

 l'alcool; les progrès de l'accoutumance se font encore sentir dans 

 les résultats de mes expériences, et l'évolution a été telle qu'en 

 ce moment l'augmentation de poids dnns l'unité de temps, une 



