488 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



imputable à une sécrétion des amibes. Étudions maintenant les 

 conditions de cette action. 



a) Influence de la réaction du milieu. — Nous rappelons que 

 l'emploi de réactifs introduits dans les vacuoles digestives des 

 amibes avait conduit un grand nombre d'auteurs à penser que 

 la diaslase qui y existe agissait dans les mêmes conditions que 

 la pepsine. Voyons quelle réaction manifestera le milieu où se 

 liquéfiera la gélatine sous l'influence del'amibodiastase. Au lieu 

 d'employer pour constater cette réaction le tournesol, je pren- 

 drai doux autres matières colorées, dont l'une vire pour une 

 acidité plus grande, l'autre pour une acidité plus faible du milieu. 

 Ce sont le méthylorange et la phénolpbtaléine. Nous amenons 

 deux masses égales de gélatine par addition respective d'acide 

 phosphorique et de soude, la première à être acide au méthylo- 

 range et la deuxième à être alcaline à la phtaléine. Dans l'un et 

 l'autre cas, le virage doit être dépassé de peu. Nous mêlons 

 alors les deux gélatines dans diverses proportions qu'on peut 

 représenter de la manière suivante, les deux liquides étant 

 représentés par les lettres A et B. 



5 c. c. A -f- acide, — 5 c. c. A, — 4 c. c. A + 1 c. c. B, — 

 3A+2B, — 2A-f3B, — A + 4B, — 5B, — 5B + soude. 



On porte à l'étuve à 37*^ pendant 17 heures, — puis pendant 

 13 heures encore à 28". Des tubes témoins contenant de la 

 diastase bouillie avaient été adjoints aux tubes contenant de la 

 diastase active. Voici les temps de solidification qui furent 

 observés dans cette expérience : 



Tomps de solidification. 

 Tube. Après 17 h. Après 30 h. 



5A -\- acide o' 6' 



— témoin o' 6' 



3A 6' G' 



4A + B 7' 6' 



3A-i-2B 11' oo 



2A + 3B cx= oo 



— témoin.. 2' 2' 



A -|- 4B oo oo 



SB oo oc 



5B + soude 2' 2' 



L'expérience achevée, il fut vérifié que o A était acide au 

 méthylorange, 5 B légèrement acide à la phénolpbtaléine. Il en 

 résulte que la diastase employée a liquéfié la gélatine dans des 



