212 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



deuxième éprouvette de chlorure de calcium de la trompe et sert en outre 

 à régler la vitesse du courant d'air. 



Pour recueillir l'acide carbonique retenu par les cotylédons, on fait le 

 vide deux fois dans l'appareil, pendant qu'on soumet les graines à une 

 température croissante qui monte lentement jusqu'à 6So. 



Quand on voulait recueillir l'alcool produit, suivant les conditions de 

 l'expérience, on intercalait, entre le récipient qui renfermait les graines et 

 la première éprouvette à chlorure, un double barboteur à eau distillée 

 plongeant dans la glace fondante, laquelle était protégée contre la chaleur 

 rayonnante par un système de deux bocaux en verre laissant entre leurs 

 parois un espace assez large qu'on remplissait de coton ; on en recouvrait 

 aussi toute la partie supérieure du bocal intérieur. 



Toutes les expériences qui suivent ont été faites h la température de 

 29-30O dans une étuve complètement obscure, éclairée faiblement par un 

 bec papillon pendant le temps nécessaire aux manipulations. 



Voilà, au point de vue de l'installation, les conditions dans 

 lesquelles je me suis placé. 



Pour mettre en relief l'importance des résultats et faire res- 

 sortir clairement les renseignements que je leur demandais, j'ai 

 toujours mené de front deux ou quatre expériences. A côté d'une 

 expérience destinée à évaluer la quantité d'acide carbonique 

 produit par la construction et l'entretien d'un poids donné de 

 plante, j'ai installé parallèlement une autre expérience portant 

 sur le même poids de graines placées dans les mêmes conditions, 

 mais préalablement débarrassées de leurs embryons*. 



Les résultats que j'ai obtenus avec le pois sont résumés dans 

 le tableau VIL 



Parmi toutes ces expériences, il y en a qui dénotent une 

 germination très médiocre ; ce sont les expériences 2 et 3 ; 

 dans l'expérience 1, la germination a été passable; 4 et 5 

 attestent une évolution rapide de la plantule. 



Ces différences tiennent à l'âge des semences ; les pois con- 

 servés 7 ou 8 mois germent mal dans les conditions imposées 

 par ces expériences; ils sont placés dans une atmosphère satu- 

 rée de vapeur d'eau et semblent souff'rir de l'absence de trans- 

 piration active ; ce ne sont pas les opérations auxquelles on les 



1. L'ablation de l'embryon est facile lorsqu'il s'agit de graines de maïs ou 

 d'arachide ; mais les pois doivent subir un trempage préalable de 24 heures; ce 

 trempage doit être fait, précédé d'une stérilisation des graines d'une part, et de l'eau 

 dans laquelle on les submerge d'autre part. L'excision des embryons doit être faite 

 dans des conditions d'asepsie rigoureuse, et pour plus de précaution on soumet 

 les cotylédons ainsi préparés à une série de nouveaux lavages avec de l'eau sté- 

 rile. 



