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25 JUILLET 1932 



N- 7, 



ANNALES 



DE 



L'INSTITUT PASTEUR 



Li 



ET SUR LEUR DIASTASE INTRASELLULAIRE 



Par HENRI MOUTON 



S 



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INTRODUCTION 



Les diastases extracellulaires sécrétées par les organismes 

 inférieurs qui, comme les bactéries, se nourrissent par osmose 

 sont aujourd'hui bien connues. Les propriétés diastàsiques des 

 liquides digestifs des animaux supérieurs, ont été aussi bien 

 étudiées malgré que des travaux récents aient montré, dans le 

 mécanisme de leur action, une coiuplexité jusqu'ici insoup- 

 çonnée. 



*f Au contraire, l'action des diastases intracellulaires, qui à 

 Fintérieurides cellules dissolvent des élémenis figurés eng-lobés 

 dans des vacuoles digestives, n'est le plus souvent connue que par 

 des études microscopiques faites m vivo. Ces diastases jouent 

 pourtant dans la nature un rôle important. La dig-estion intru- 

 cellulaire^a depuis longtemps été signalée chez les Protozoaires 

 (amibes, infusoires ciliés, etc.), chez les Myxomycètes. 



On sait aussi, surtout depuis la remarquable série de tra- 

 vaux de Metchnikoff ', que la digestion est ellectuée exclusive- 

 ment à l'intérieur des cellules endodermiques chez la majorité 

 des Cœlentérés et des Plathelmiuthes. Un travail récent de 

 MesniP a levé tous les doutes à cet égard en ce qui concerne 



1. Metghnikopk, Zool. Anseiger (1878), t. ( : (188U), t. III; (188i), t. V. 



2. Mas.MiL, Aiui. Inst. Pasteur (1901), t. Xv. 



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