6Q Botaniker-Congresse etc. 



glauben, die Stoffwechselproducte der Pilze seien ganz anderer Natur. 

 Dem ist aber nicht so ; denn eine Reihe von mikrochemischen und 

 makrochemischen Untersuchungen , welche ich in den fünf letzten 

 Jahren ausführte, zeigte, dass viele Pilze Glykogen enthalten — den- 

 selben Stoff also , der auch im Thierreich allgemein vorkommt und 

 mit der Stärke nahe verwandt ist. Diese Pilze gehören den ver- 

 schiedensten Abtheilungen an, und wenn ich sämmtliche bis jetzt er- 

 langten Resultate zusammenfasse, so finde ich sogar, dass es, mit der 

 einzigen Ausnahme der Uredineen, keine grössere Pilzgruppe gibt, bei 

 der ich die Anwesenheit des Glykogens noch nicht constatirt hätte. 

 Es bleibe dahingestellt, ob sich diese Ausnahme bestätigen wird, oder 

 ob sie nur der kleinen Anzahl der beobachteten Uredineenspecies zu- 

 zuschreiben ist. 



Besonders interessant ist die Aehnlichkeit, die man beim Studium 

 der Anhäufung, der Wanderung und des Verbrauches zwischen Glykogen 

 und Stärke erkennt. 



Von den vielen Beispielen, die sich anführen Hessen, möchte ich 

 mir erlauben, einige recht schlagende der Versammlung zu demonstriren. 



In sehr jungen Ascomyceten (Peziza vesiculosa) findet man das 

 Glykogen durch das ganze Gewebe vertheilt, indem es Hyphen und 

 Pseudoparenchym oft vollständig erfüllt. Sobald aber das Hymenium 

 sich entwickelt, strömt das Glykogen diesem zu, und etwas später hat 

 es sich fast ausschliesslich in den Ascis angehäuft. Es bildet hier 

 das von de Bary längst beschriebene Epiplasma. Bei der Fruchtreife 

 ist das Glykogen wieder verschwunden ; dafür haben aber die Sporen 

 Reservestoffe, besonders Fettsubstanz, aufgespeichert. Alle diese That- 

 sachen sind ohne "Weiteres mit der Stärke zu vergleichen ; sie erinnern 

 auch in vieler Hinsicht an dasjenige, was Claude Bernard für das 

 Glykogen bei der Entwicklung des thierischen Embryos beschrieben hat. 



Aehnliche Verhältnisse habe ich auch bei Mucorineen und Hymeno- 

 myceten beobachtet, und ich begnüge mich, ohne auf das Detail hier 

 einzugehen, Ihnen Clitocybe nebularis als Beispiel anzuführen. 



Nirgends sind wohl die Thatsachen deutlicher , als bei dem 

 Gastromyeeten Phallus impudicus. Bekanntlich erfolgt hier in wenigen 

 Stunden eine beträchtliche Verlängerung des Stieles, der von 6 — 7 cm 

 auf 20 oder mehr wächst. Nun ist der Stiel zuerst mit Glykogen 

 geradezu überfüllt , während er nach vollendeter Streckung nur un- 

 bedeutende Spuren davon enthält , wie Sie ohne Schwierigkeit selbst 

 mit blossem Auge bemerken können : Das erste Präparat nimmt durch 

 Jodlösung eine tief rothbraune , das zweite , in schroffem Gegensatze 

 dazu, eine reingelbe Pärbung an. 



Für das weitere Studium der Glykogenbildung im Pflanzenreiche 

 wird die gewöhnliche Bierhefe (Saccharomyces cerevisiae) uns wahr- 

 scheinlich grosse Dienste leisten. Unter günstigen Ernährungs- 

 bedingungen , besonders wenn das Wachsthum dabei etwas gehemmt 

 ist , erfüllt sich nämlich dieselbe ziemlich schnell mit Glykogen , wie 

 ich schon vor zwei Jahren mittheilen konnte. Herr E. L a u r e n t ist 

 jetzt in meinem Laboratorium mit der Ausarbeitung dieser Frage be- 

 schäftigt, und es stellt sich heraus, dass viele organische Stoffe (unter 

 welchen lOprocentiges Glycerin) zum Glykogenansatz dienen können. 



