Instrumente, Präparationsmethoden etc. 221 



Zur Nachweisung der Vertheilung sauerstofiferregender Sub- 

 stanzen in den Pflanzengeweben verwendete Verf. das Reagens- 

 papier von Wurster. Diese mit Tetramethylparaphenylendiamin 

 imprägnirten Papiere sind weiss und färben sich im Contact mit 

 activem Sauerstoff sofort blau; bei weiterer Oxydation entfärben 

 sie sich wieder. Legt man z. B. ein solches Papier zwischen die 

 Hälften einer eben aufgeschnittenen Kartoffelknolle, so entsteht 

 beim Zusammendrücken dort wo das Phellogen liegt, momentan 

 ein tiefblauer Streifen, während sich das Innenparenchym erst 

 viel später färbt; oder betupft man einen frisch gemachten Quer- 

 schnitt eines Helianthus — Keimstengels mit dem genannten Papier, 

 so rufen Epidermis und Gefässbündelkreis blaue Ringe hervor, 

 während Mark und Rindenparenchym sich auffallend weniger 

 färben. 



Zur Entscheidung der Frage, welche Veränderungen Nitrite 

 innerhalb der Pflanze erleiden, sind Culturen in Erde unzulässig, 

 und auch solche in Nährstofflösungen nicht vorwurfsfrei. Verf. 

 schlug deshalb folgendes Verfahren ein: Er tauchte Keimlings- 

 wurzeln bis zum Wurzelhalse durch einige Augenblicke in ver- 

 dünnte (O'l — 0'057oig6) Kaliumnitritlösung und cultivirte sie dann 

 in dunstgesättigtem Raum weiter. Nach 8 — 24 Stunden war 

 weder an der Oberfläche, noch im Inneren eine Spur von Nitrit 

 nachzuweisen. Eine Oxydation konnte nicht eintreten, da sich, 

 wie gleichzeitig nachgewiesen wurde, Nitrate auffallend lange als 

 solche erhalten; es musste somit — und zwar rasch — eine 

 Reduction erfolgen. Burgerstein (Wien). 



Weinzierl, Th. y., Die qualitative und quantitative 

 mechanisch-mikroskopische Analyse, eine neue 

 Untersuchungsmethode derMahlproducte auf deren 

 Futterwerth und eventuelle Verfälschungen. (Sep.- 

 Abdr. aus der Zeitschrift für Nahrungsmittel-Untersuchung und 

 Hygiene. Wien 1887. Juli.) 8°. 14 pp. Mit 5 Figuren im 

 Holzschnitt. 



Die bisher zur Erkennung eines Mahlproductes und seiner 

 eventuellen Verfälschungen angewandten Methoden beruhen auf 

 der Benutzung des Mikroskops und der chemischen Analyse. Beide 

 zusammen liefern in vielen Fällen , besonders wenn es sich um 

 reine unvermengte Producte handelt und wenn die Fragestellung 

 eine engbegrenzte ist, befriedigende Resultate. 



Kommt es jedoch bei der Beurtheilung z. B. eines Kraftfutter- 

 mittels nicht blos auf die qualitative Bestimmung desselben, sondern 

 auch auf die Werthschätzung des Feinheitsgrades, resp. des Mehl- 

 und Spelzengehaltes an , dann genügen die bisherigen Methoden 

 nicht. Diesem angedeuteten Mangel abzuhelfen, bezweckt v. W ein- 

 zier l's neue mechanisch-mikroskopische Analyse. Sie ermöglicht 

 „die quantitative Bestimmung des Feinheitsgrades, resp. des Mehl- 



