142 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



résultats négatifs, et constamment, sauf dans quelques cas spora- 

 diques, les ensemencements de fragments de végétaux et de graines 

 sont restés stériles. Mais ce travail relève, en outre, une erreur d'inter- 

 prétation qui a son importance, car elle a sans doute sévi ailleurs. 



M. Bernheim avait été conduit à localiser dans l'endosperme les 

 bactéries des graines, parce que chacun des fragments de cet endo- 

 sperme, introduit dans la gélatine nutritive, s'y entourait, au bout de 

 quelques heures, d'une auréole blanche et transparente, à contours 

 mal limités, qui s'épaississait peu à peu en liquéfiant la gélatine. 

 M. Bernheim n'avait pas hésité à la croire formée de bactéries. 



M. Buchner a bien vu l'auréole se former, mais n'a jamais constaté 

 qu'elle augmentât de volume. En la regardant au microscope, il la 

 vit formée de grains brillants d'une substance fortement réfringente. 

 Comme elle reste stérile quand on l'ensemence dans un nouveau 

 milieu, comme on la voit se former dans un milieu rendu stérile par 

 du thymol, comme elle se forme autour de particules d'endosperme 

 chauffées à 160°, il n'est pas possible de l'attribuer à des bactéries. 

 Elle est faite, dit il, de gouttelettes grasses, chassées sans doute des 

 cellules brisées par des phénomènes d'endosmose, et se diffusant jus- 

 qu'à une certaine distance dans la gélatine chaude et encore liquide. 

 On l'obtient en quelques minutes en portant un instant à l'ébullition 

 la gélatine avec dès fragments d'endosperme, et en la refroidissant 

 aussi vite que possible, sans l'agiter, sous un courant d'eau. Si on 

 l'observe de préférence avec l'endosperme, c'est que le tissu de cet 

 organe est plus riche en matière grasse que le tissu environnant. 



Dans une note plus récente ', M. Lehmann confirme les conclusions 

 de M. Buchner relativement à l'absence des microbes dans les tissus. 

 Il dit seulement que l'auréole n'est pas faite de gouttelettes grasses, 

 mais de sels précipités, solubles dans les acides, tels que le serait du 

 phosphate de chaux. Dx. 



1. Munch. med. Wocli., 12 février 1889. 



