REVUES ET ANALYSES. 571 



c'est évidemment la meilleure, mais elle présente sans doute des 

 difficultés d'application, car je ne sache pas qu'elle ait été employée 

 nulle part. La plupart des observateurs ont supprimé, pour des raisons 

 d'humanité ou d'économie, le lot comparatif, ont servi indistinctement 

 le lait stérilisé à tous leurs bébés, et ont essayé d'apprécier les résultats 

 de ce mode d'alimentation, soit simplement à l'œil, soit en appréciant 

 par la méthode des moyennes les progrès faits par leurs nourrissons. 



Gomme ils ont presque tous opéré dans des hôpitaux, l'expérience 

 a en outre présenté la circonstance aggravante d'être faite sur des 

 enfants malades, ce qui ajoute à la difficulté d'interpréter ses résultats. 

 Mais on a toujours pu en tirer néanmoins des conclusions favorables à 

 ce mode de nutrition, comme on va le voir par le récit de celles que 

 M. Uhlig a faites à la Polyclinique de Leipzig, sons la direction de 

 M. le professeur Heubner. 



Ici l'expérience a porté, du commencement de mai au commence- 

 ment d'août 1887, sur 39 enfants (21 garçons et 18 fillettes), dont 

 12 souffraient de dyspepsie aiguë avec diarrhée dyspeptique, 20 de 

 dyspepsie chronique avec troubles de la nutrition, 7 de choléra infan- 

 tile. La plupart d'entre eux étaient malades depuis longtemps, et leur 

 poids moyen n'atteignait pas la moitié du poids moyen de leur âge. 

 Le lait qu'on leur a servi dès le commencement des expériences, une 

 fois le lavage de l'estomac fait avec une solution tiède et faible de sel 

 marin ou de résorcine, était, pour les enfants au-dessus de 4 mois, du 

 lait commercial de bonne qualité. Pour les enfants au-dessous de cet 

 âge, on étendait le lait de moitié d'eau, et on y ajoutait 30 grammes de 

 sucre de lait par litre, de façon à lui donner le plus de ressemblance 

 possible avec le lait de femme. Chacun de ces enfants avait en moyenne 

 par jour à sa disposition un demi-litre de lait, réparti dans des flacons 

 stérilisés de 150 grammes, dont il suffisait d'enlever le bouchon, qu'on 

 remplaçait par un caoutchouc pour en faire des biberons. 



Voici maintenant les résultats de l'expérience. Sur les 39 enfants, 

 il en est mort 4 de maladies intercurrentes (pneumonie, scarlatine?), 

 n'ayant, en apparence au moins, aucune relation avec la maladie du 

 canal digestif. Restent 35 enfants, sur lesquels il y a eu 7 morts; c'est 

 une mortalité de 20 pour cent, très inférieure à la mortalité infantile 

 moyenne, qu'Henoch portç, avec quelque exagération, il semble, au 

 chiffre de 80 pour cent. Mais en prenant le chiffre de Varrentrapp, à 

 Francfort, qui est de 49 pour cent environ, on voit, dit M. Uhlig, que 

 l'avantage du lait stérile est encore manifeste. 



La conclusion serait un peu caduque si elle ne reposait que sur 

 cette base; qui dit mortalité dit en effet quelque chose d'extrêmement 

 contingent, et je suis toujours surpris de la facilité avec laquelle les 

 mémoires médicaux tablent sur cette donnée. Si quelqu'un venait nous 



