SUR LA NUTRITION INTRACELLULAIRE. 103 



faut alors lui fournir de la matière azotée toute prête. Il consent 

 alors à se faire de la cellulose et de la matière bydrocarbonée, de 

 même qu'il consent à se faire de la matière azotée, quand on lui 

 donne du sucre et des sels ammoniacaux; mais on n'en obtient 

 rien quand on lui demande à la fois ces deux tâches. 



Prenons donc une dissolution de bouillon Liebig qui est un 

 peu acide, et ne contient que des traces de matériaux non azotés 

 parmi lesquels il y a un peu d'acide sarcolactique, ou bien, ce qui 

 vaut mieux pour la plante, mais ne modifie pas les conclusions 

 à tirer, prenons de l'eau de levure qui, en dehors de ses 

 substances azotées, contient une petite quantité de matériaux 

 intermédiaires entre la cellulose et l'amidon, et aussi un peu de 

 gomme ; et faisons deux cultures comparatives de YÀspergillus 

 sur un de ces liquides, sucré dans un cas et pas dans l'autre. 



Sur le premier, le développement est aussi beau que sur du 

 liquide Raulin, et en examinant au microscope, dans la lumière 

 polarisée, le filament fructifère, on le voit rempli d'une substance 

 doublement réfringente qui n'existe ni dans le filament mycélien, 

 ni dans Je capitule si le capitule est jeune, mais qui y pénètre et 

 disparait peu à peu du filament à mesure que les spores se 

 forment. Ce filament a. d'ailleurs, cet aspect finement granuleux 

 des celli les chez lesquelles la vie est active. 



Cette substance biréfringente est beaucoup plus diffuse ou 

 même semble manquer complètement dans le filament fructifère 

 mûri sur de l'eau de levure ou du bouillon Liebig non sucrés, et 

 en regard de cette différence, nous pouvons tout de suite en 

 mettre une autre. 



Quand on cultive de YAspergillus dans du bouillon Liebig ou 

 de l'eau de levure, le mycélium ne se développe guère, les fila- 

 ments fertiles ne sont pas nombreux, et on les voit disséminés 

 par groupes à la surface du mycélium comme des groupes de pal- 

 miers microscopiques. Le poids de la plante dépasse en général 

 le poids de matière hydrocarbonée contenue daus ce liquide, 

 mais pas de beaucoup. En revanche, les dimensions des tubes 

 mycéliens et conidifères sont normales. Parfois même la largeur 

 semble un peu plus grande que dans du liquide Raulin. Mais il y 

 a un organe nettement sacrifié, c'est le renflement terminal avec 

 ses rameaux verticillés et ses chapelets de spores. Les rameaux, 

 au lieu de recouvrir toute la surface du renflement et de former 



