RECHERCHES SU! I/AMASE DE L'IHIMl 



Par E. DUBOl.'RCÎ. 



M. Béchamp a le premier signalé la présence, dans l'urine , 

 d'une diastase capable de saccharifier l'amidon, à laquelle il donna 

 le nom de néfrozymase, voulant indiquer par là sa fonction de 

 diastase et son origine rénale '. Mais, lorsqu'il aborda cette étude, 

 on savait bien peu de chose des transformations subies par l'ami- 

 don sous l'influence des amylases; c'est ce qui peut expliquer 

 pourquoi M. Béchamp rechercha seulement les variations de sa 

 diastase sous diverses influences, le sexe, l'âge, le régime, et 

 enlin dans divers cas pathologiques, sans se préoccuper de son 

 rôle physiologique. 



Depuis, on a découvert et beaucoup étudié la pepsine conte- 

 nue dans l'urine, mais on ne s'est guère occupé de l'amylase 2 , et 

 j'ai repris ce sujet, dans l'espoir de contribuer à la solution des- 

 problèmes encore si obscurs touchant les transformations provo- 

 quées par les diustases de l'organisme. 



Une étude préliminaire m'a permis d'établir les meilleures 

 conditions d'expérience. 



Pour me mettre à l'abri des invasions microbiennes, je stéri- 

 lise les liqueurs avec 1/1000 de thymol. Cette dose, très suffi- 

 sante comme antiseptique, ne gêne pas l'action de l'amylase. 



J'emploie directement l'urine et non point la diastase préci- 

 pitée par l'alcool, parce qu'elle se trouve affaiblie par ce traite- 

 ment. Pour savoir ce que l'urine en contient, comme il est 

 impossible de la doser directement, puisqu'on nela connaît pas à 

 l'état pur, je l'évalue par la quantité de produits qu'elle forme 



•t. A. Béchamp, Sur la néfrozymase, matière albuminoïde ferment de J'urine. 

 Montpellier médical, 486o. 



"2. Voir pourtant Hoffmann dans Pfluger's Arehiv, t. XLI. 



