Band XXXVI. No. 4. 



Jahrgang IX. 



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V^ REFERIRENDES ORGAN 



für das Gesammtgebiet der Botanik des In- und Auslandes. 



Herausgegeben 

 noter Mitwirkung tahlreicher Geiehrtei 



von 



Dr. Oscar Ulilworm und Dr. 0- F. Kohl 



in Cassel. in Marburg. 



Zugleich Organ 



des 



Botanischen Yereius in München, der Botauiska Sällskapet i Stockholm^ 

 der CJesellscliaft für Botanik zu Hamburg, der botauischeu Section der 

 Schlesischen Gesellschaft für vaterländische Cnltur zu Breslau, der 

 Botauiska Sektionen af Naturvetenskapliga Studentsällskapet i Upsala, 

 der k. k. zoologiscli-botanischen Gesellschaft in Wien, des Botauischeu 

 Vereins in Lund und der Societas pro Fanua et Flora Feuuica 



in Helsingfors. 



No. 43. 



Abonnement für das halbe Jahr (2 Bände) mit 14 M. 



durch alle Buchhandlungen und Postanstalteu. 



1888. 



Referate. 



Liiidiier, P., 



Gewerbe. 



1888. 



Die Sar ein a- Organismen der Gährungs- 

 Inaug. - Diss. 8". 58 S. mit Holzschnitttafel. Berlin 



Die im gährungswissenschaftlichen Laboratorium zu Berlin vom 

 Verf. ausgeführten Untersuch angen sind ein Gewinn der Koch'schen 

 Methode der Reinkultur der Mikroorganismen zn nennen. Es werden 

 Organismen aus der Sarcina-Gruppe behandelt, welche theils aus 

 Bier, theils aus Getreidemaischen, theils aus dem Wasser oder der 

 Luft gährungstechnischer Betriebsräume isolirt worden sind. In 

 erster Linie wird besprochen der 



Pediococcus cerevisiae Balcke, eine in Kokken, Diplo- 

 kokken und Tetraden auftretende Bacterienform, welche zuerst von 

 Pasteur in seinen „Etudes sur la biere" (1876) ohne besonderen 

 Namen, dann von Hansen (Meddel. fra Carlsberg Laborat. 1882) 

 als Sarcina erwähnt worden ist. Die ausführlichste Mittheilung 

 über den Organismus brachte Balcke in einem Vortrage (vgl. 

 Wochenschrift für Brauerei, 1884, p. 181)); weitere Angaben machten 

 Francke, Reinke und v. Huth, deren l^eobachtungen Verf. 



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