Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 357 



die Krystallisation aus wässeriger Lösung von gleichzeitig vorhan- 

 denem Inulin abhängig ist, konnte Verf. direkt nachweisen und 

 fand , dass die Eigengestaltung des Asparagins um so deutlicher 

 ■xnm Ausdruck kommt, je geringer die Menge des beigesetzten 

 Inulins ist. 



Aehnlich verhält es sich mit dem Tjro sin. Dasselbe gelangt 

 bei Einwirkung von starkem Alkohol oder Glycerin in mikroskopisch 

 nicht nachweisbarer Form zur Ausscheidung und ist in den ein- 

 zelnen Zellen nur in höchst geringer Menge vorhanden, bei lang- 

 samer Einwirkung aber diffundirt es aus den Zellen heraus, strömt 

 einzelnen Krystallisationspunkten zu und wird dort in charak- 

 teristischer Form abgeschieden. Um solche Verhältnisse herzu- 

 stellen, setzte Verf. eine Knollenhälfte derart in Alkohol, dass das 

 obere Drittel mit der Schnittfläche hervorsah, bereits am zweiten 

 Tage tritt dann das Tyrosin hier in solcher Menge auf, dass man 

 es mit blossem Auge erkennen und abheben kann, um Reaktionen 

 damit anzustellen. Mit Millon's Reagens tritt deutliche Rotfärbung 

 ein, legt man einzelne Flocken in Salpetersäure und verdampft 

 vorsichtig, so bleibt ein gelber Rückstand, der zugesetzte Natron- 

 lauge tief gelb färbt ; nach deren Verdunstung bleiben krystallinische 

 rotbraune Ausscheidungen zurück (Reaktion von Strecker). Verf. 

 erhielt auch vom Tyrosin sehr verschiedene Formen und stellte 

 mannigfache Versuche mit Umkrystallisiren und dergl. an. Gegen 

 die Annahme einer nachträglichen Tyrosinbildung in den Knollen 

 spricht die Schnelligkeit der Ausscheidung; dass es durch einen 

 pathologischen Process entstehe, ist ebensowenig wahrscheinlich, 

 denn faule Knollen enthalten nicht mehr als gesunde. 



Verf. schliesst noch einige Bemerkungen über das Verhalten 

 des Asparagins und Tyrosins im Stoffwechsel bei Dahlia an, woraus 

 nur hervorgehoben sei, dass er mit der Entwickelung der Sprosse 

 eine ungemein rasche Abnahme der beiden Stoffe in den Knollen 

 fand und dass dieselben in den ergrünten oberirdischen Organen 

 der Pflanze durch keine Methode mikroskopisch nachzuweisen waren, 

 von wenigen Ausnahmefällen, die einer besonderen Erklärung be- 

 dürfen, abgesehen. 



Möbius (Heidelberg). 



Viiilleiuin, P., La b i o 1 o g i e v e g e t a 1 e. 8". 380 pp. avec 

 82 figures intercalees dans le texte. Paris (J. B. Bailliere) 1888. 



Die Lebenserscheinungen der Pflanzen in wohlgeordneter Weise 

 darzustellen, ist keine geringe Aufgabe: inwieweit dies dem Verf. 

 des vorliegenden Buches gelungen ist, daran möchte Ref. eine 

 Kritik nicht ausüben, er glaubt aber, dass sich eine Beurtheilung 

 am besten einer kurzen Darstellung von der Anordnung des Stoftes 

 wird entnehmen lassen. 



Nach einer kurzen Einleitung (la vie et la plante) , in 

 der hauptsächlich auch die Unterschiede und Aehnlichkeiten 

 zwischen Thier und Pflanze erörtert werden, finden wir den 

 Inhalt in 3 Theile getheilt, deren erster das Leben der Zelle 

 behandelt. Tm ersten Kapitel werden die nothwendigen Bestand- 



