REVUES ET .ANALYSES. 717 



Grubler a exécuté sous la direction de Drechsel. Ce savant a séparé 

 les cristalioïdes des semences de courges en les dissolvant à 40° en 

 présence de chlorures alcalins ou du sulfate de magnésie, et en lais- 

 sant refroidir très lentement les solutions. 11 a ainsi obtenu des 

 octaèdres réguliers, ne laissant, quand on les calcinait, que un ou 

 deux millièmes de cendres, oà on trouvait des alcalis, de la chaux, 

 du fer, de la magnésie et de l'acide phosphorique. Voici les résultats 

 de l'analyse élémentaire de 3 échantillons de ces cristaux, provenant 

 du traitement par le chlorure de sodium (A), le chlorure d'ammonium 

 (B), et le sulfate de magnésie (C). L'analyse D est celle d'une combi- 

 naison cristalline de la même substance avec la magnésie, supposée 

 débarrassée de magnésie et de cendres. 



100.00 100.00 100.00 100.00 



On voit que toutes ces analyses sont assez concordantes, beaucoup 

 plus que les analyses diverses de la même matière albuminoïde. Il 

 semble donc que nous ayons gagné d'un premier côté, du côté de la 

 constance de composition du produit analysé. Nous sommes alors 

 conduits à étudier de même les cristalioïdes d'une autre graine, et à voir 

 si tous ces cristalioïdes se ressemblent entre eux. Nous pouvons aussi, 

 dans le même ordre d'idées, comparer ces divers cristalioïdes à l'hémo- 

 globine, qui est aussi formée de la combinaison d'une matière albumi- 

 noïde avec un corps contenant du fer, l'hématine. Voici les analyses 

 des cristalioïdes des graines de chanvre et de ricin, faites par Rithau- 

 sen, et celle que ZinofTky a faite sur l'hémoglobine du sang de cheval 

 purifiée par plusieurs cristallisations^, et analysée au moment où la 

 proportion de fer dans le résidu des eaux mères était la même que 

 dans les cristaux desséchés. 



100.00 100.00 100.03 



