604 ANNALES DE L'INSTITUT PASTELR. 



ganisme au point de vue de l'énergie de son processus vital, nous 

 lui assignerions une place au plus bas de l'échelle des èfres 

 vivants. 



VI 



Je passe maintenant à mes expériences de nitritication dans 

 le milieu terre. 



Elles ont été conduites à plusieurs reprises, en même temps 

 que toutes celles que je viens de décrire, dans le but : 



1° De rechercher si les ferments nitreux se comportent dans 

 ce milieu de la même manière que dans les cultures en solutions 

 minérales, au point de vue des produits de leur action. 



2° De comparer la production des nitrates dans le milieu 

 liquide au même phénomène quand il se fait dans le sol. 



I. De la terre, prise dans un petit parc au voisinage du laboratoire, a été 

 débarrassée de pierres et de débris végétaux et ameublie, autant que cela se 

 pouvait, à l'état frais. Elle a été distribuée immédiatement à raison de 

 800 grammes dans deux grandes boîtes de verre (formées chacune de deux 

 cristallisoirs d'inégale grandeur entrant l'un dans l'autre). L'une A. a été 

 mise de côté; l'autre B. fermée et bien liée par un cordon, a été descendue 

 dans l'appareil de stérilisation de Ivoch, où on l'a soumise à l'action d'un 

 courant de vapeur durant 2 heures à 2 heures et demie ; ceci a été répété 3 fois 

 pendant 3 jours successifs. 



Le 13 novembre 1890. onles arrosa chacune par oO''i; d'eau distillée conte- 

 nant 500 mgr. de sulfate d'ammoniaque en dissolution. La terre Baété ensuite 

 ensemencée de la manière suivante : une culture du ferment nitreux 

 (de Zurich) a été filtrée sur un tampon d'amiante; celui-ci. très bien lavé, a 

 été repris et jeté dans un petit ballon, contenant quelques centimètres cubes 

 d'eau. Après l'avoir bien agité là dedans, on a laissé tomber goutte à goutte le 

 li<[uide trouble, avec les flocons d'amiante, à plusieurs endroits de la terre 

 B. Le tout a été fait, cela va sans dire, avec toutes les précautions usuelles. 



Les deux vases ont été tenus à 20°. De temps en temps on y prélevait 

 des échantillons, et on en extrayait, sur des portions égales, les sels solubles 

 par lavage sur filtre. 



Le23 novembre, la nitrification est déjà très avancée dans A. L'extrait con- 

 tient des (juantitès considérables de nitrate, mais la réaction nitreuse est à 

 ■peine perceptible, même en faisant agir l'acide sulfanilitiue et la naphtyla- 

 mine. Dans B. la nitrification est peu avancée, mais l'extrait donne déjà une 

 réaction nitreuse très sensible. 



Le 4 décembre cette dilïérence est déjà des plus accentuées. La réaction 

 nitreuse de l'extrait B est au maximum d'intensité, dans A elle est abso- 

 lument nulle. 





