ÉTUDE DE LA MORUE ROUGE. 661 



foncé à la périphérie. Quelquefois la couleur rouge est uniforme. 

 La colonie est à son complet développement vers le 12° jour, et 

 n'atteint guère plus de deux millimètres de diamètre. Examiné 

 dans une goutte d'eaususponduc, le bacille est mobile et présente 

 presque toujours à son extrémité une spore brillante. Il offre 

 donc la même particularité que le bacille du tétanos, mais il est 

 beaucoup plus épais que ce dernier. Semé par piqûre dans uu 

 tube de gélatine, il liquéfie lentement celle-ci en entonnoir. C'est 

 en strie sur gélatine que la culture vient le mieux ; elle apparaît 

 sous forme d'une traînée rouge intense, liquéfiant très lentement 

 le milieu solide. Lorsque la gélatine est préparée depuis un certain 

 temps, elle n'est plus liquéfiée parce bacille. Sur la gélose, la 

 coloration rouge de la strie se détache moins bien k cause 

 de l'opacité du substralum. Semé dans le bouillon, le 

 bacille trouble rapidement le liquide, mais ne donne qu'un 

 pigment grisâtre. Il est de plus à remarquer que ce micro- 

 organisme fournit plus de matière colorante à la température 

 ordinaire de 10 à 15 degrés qu'à la température de l'étuve. La 

 pomme de terre est pour lui un mauvais terrain. 



Il restait à prouver que ce bacille est bien la cause du rouge, 

 en faisant rougir un fragment de morue au moyen d'une culture 

 pure. Il est à remarquer que la morue stérilisée à l'autoclave et 

 par conséquent ayant subi la cuisson, rougit moins bien que la 

 morue fraîche crue. Du reste, en se servant de morue crue, on 

 imite mieux ce qui se passe dans la nature. On prélève des mor- 

 ceaux de morue dans le filet, là où la chair musculaire est blanche, 

 épaisse et presque indemne de microbes. On maintient le frag- 

 ment de morue dans une atmosphère humide. Les tubes de Roux 

 conviennent bien pour cette expérience : on introduit un peu de 

 bouillon ou d'eau stérilisée dans la cuvette inférieure. La morue 

 elle-même doit être légèrement humide, car elle ne rougit pas 

 quand elle est bien sèche. La température ordinaire de lo à 

 20 degrés est la plus favorable. Deux choses sont à noter : 1° la 

 coloration rouge est plus intense sur le côté du fragment de 

 morue qui avait été exposé au sel ; 2'' le bacille fait moins de 

 spores sur ce terrain naturel que sur les terrains artificiels 

 employés en bactériologie. 



Four compléter l'étude de ce micro-organisme, il était 

 nécessaire de rechercher le rôle qu'il avait pu jouer dans la patho- 



