REVUES ET ANALYSES. «U 



prié. Il a cultivé le vibrion du choléra dans des œufs, dont il letrou- 

 vait, au bout de 18 jours de culture, l'albumine liqiiétiée et de couleur 

 gris jaunâtre, tandis que le jaune avait une teinte noire et une consis- 

 tance presque solide. Délaissant ce jaune, il n'a étudié que l'albumine, 

 de laquelle il n'aréussi à retirer aucune substance à selscristallisables, 

 pouvant être considérée comme une ptomaïne, soit qu'il ait employé 

 la méthode de Baumann et Udransky, soit celle de Brieger. 



Cette albumine était pourtant toxique, plus toxique qu'un 

 produit quelconque de culture au contact de l'air, car si on en injectait 

 Ooc dans le péritoine d'un cobaye, on voyait apparaître, aussitôt après 

 l'injection, la paralysie d'abord des extrémités antérieures, puis des 

 extrémités postérieures ; après 15 minutes se manifestaient des 

 crampes d'abord légères, puis de plus en plus violentes dans les 

 membres; l'animal se refroidissait, ses poils se redressaient et il mou- 

 rait 40 minute.'^ après l'injection. L'autopsie montrait un exsudât 

 incolore dans le péritoine, une injection notable des vaisseaux 

 sanguins de l'estomac et de l'intestin grêle, une hypérémie notable 

 des reins, et le cœur arrêté en diastole. 



Pour tâcher d'isoler la substance active, l'albumine a été coulée 

 goutte à goutte dans 10 fois son poids d'alcool absolu. Le précipité 

 formé tombe en partie au fond, et va en partie à la surface. On ne 

 devine pas bien pourquoi M. SchoU sépare et étudie à part ces deux 

 parties du précipité. La portion qui monte à la surface y est, selon 

 toute apparence, entraînée par les bulles d'air qui se dégagent au 

 moment où l'alcool absolu se dilue, et rien n'autorise à croire qu'elle 

 soit absolument différente de celle qui se réunit au fond du vase. 



Quoi qu'il en soit, la couche superficielle isolée se redissout facile- 

 ment dans la potasse, d'où l'acide acétique la précipite de nouveau sans 

 qu'elle puisse se dissoudre dans un excès d'acide. Elle se dissout aussi 

 dans une solution à 7 0/0 de sel marin. La solution donne la réaction 

 du biuret et de l'acide xanthoprotéique, mais aucun précipité avec 

 l'acide acétique et le ferrocyanure de potassium. En appliquant avec 

 recueillement les formules du Credo en honneur sur ces matières, 

 M. SchoU en fait une globuline. C'est un point sur lequel nous ne le 

 chicanerons pas. Les microbiologistes croient trop aux chimistes, 

 faute d'avoir assez fait le tour de leurs idées, et de même les chimistes 

 pour les microbiologistes. Il est bon de saupoudrer d'un peu de scepti- 

 cisme les plats qu'on consomme et même ceux qu'on prépare, et la 

 science se serait évité bien des déceptions pénibles en se souvenant 

 dans ces derniers temps de cette règle de conduite. 



Ce qu'il y a de plus intéressant que cette question de nom, c'est 

 que quelques centimètres cubes d'une solution de cette substance dans 

 de la potasse étendue, injectés dans le péritoine d'un cochon d'Inde, 



