REVUES ET ANALYSES 



SUR LA DIGESTION DANS L'INTESTIN GRÊLE 



REVUE CRITIQUE 



Eavald, Virchoîv'sArchiv, t. LXXV, 187H. — Harris et H.Tooth, Relation 

 des microbes avec la digestion pancréatique, Journal of PInjsiology, 

 t. IX, p. 220. — Sh. Lea, Études comparatives sur la digestion natu- 

 relle et artificielle, /rf,, t. XJ, p, 226. — A. macfadyen, M. Nencki et 

 N. SiEBER, Recherches sur les actions chimiques dans l'intestin grêle 

 de l'homme, Arcliir. f. e.rp. PatlwL, t. XXVIII. 



Nous sommes revenus à plusieurs reprises, dans ces Annales (V. t. II, 

 p. 613; t. III, pp. 126, 183), sur l'étude de la digestion stomacale. Nous 

 profitons aujourd'hui du récent mémoire de Macfadyen, Nencki et 

 Sieber pour parler de la digestion qui se fait dans l'intestin grêle. On 

 sait peu de choses précises sur elle, bien qu'elle ait été très étudiée. Ce 

 qu'on trouve en gros à son sujet, dans les livres élémentaires, c'est que 

 le suc pancréatique et la bile, tous deux à réaction alcaline, satui-ent 

 l'acidité du chyme en se mélangeant avec lui, amènent par là la préci- 

 pitation de quelques-uns des éléments albuminoïdes qui s'y trouvaient 

 dissous, et reprennent en sous-œuvre, en lui donnant une autre direc- 

 tion, le travail de dissolution commencé par l'estomac. 



Si on veut préciser davantage, on tombe dans des questions de 

 nomenclature des diverses matières albuminoïdes en voie de digestion, 

 questions que je ne veux pas aborder aujourd'hui, d'abord parce 

 qu'elles sont des plus confuses, ensuite parce qu'elles sont inutiles 

 pour le sujet que je voudrais traiter. MM. Macfadyen, Nencki et 

 Sieber ont en effet réussi à les éliminer, grâce à une circonstance très 

 heureuse pour l'étude. Ils ont eu l'occasion de pouvoir observer une 

 malade portant, ù la suite d'une opération chirurgicale, une fistule 

 placée au conlluent de l'iléon et du cœcum. C^elte fistule donnait issue 

 à la masse alimentaire tout entière, après qu'elle avait subi, dans des 

 conditions en apparence tout à fait normales, l'action de l'estomac et 

 celle de l'intestin grêle tout entier. On pouvait donc, en profitant de 

 ce que l'action de l'estomac est la mieux connue des actions digestives, 



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