S88 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUK. 



Yoilà donc que nous avons réussi à pi'ovoquer dans notre 

 milieu ordinaire une nitrification en tout point analogue au phé- 

 nomène naturel. La production de nitrate aux dépens de l'ammo- 

 niaque y est devenue régulière et rapide, et ce n'est qu'à la 

 facilité de contrôler le phénomène dans le milieu liquide que 

 nous devons la constatation de la production intermédiaire de 

 nitrite dans ce cas, comme dans les autres. 



L'influence nocive du milieu liquide sur cette fonction est 

 donc tout à fait illusoire, et c'est à tort qu'on l'a accusé de la 

 réprimer. Ce ne sont pas les qualités physiques ou chimiques 

 du milieu qui sont en jeu, mais évidemment des influences 

 d'ordre biologique. Ces expériences ne permettent encore de 

 rien préciser, mais en continuant l'analyse on pourra en tirer des 

 indications utiles. 



En comparant dans le tableau de la page 583 les circon- 

 stances qui accompagnent la disparition de cette fonction, nous 

 trouvons que dans des séries où elle se maintenait, elle cesse 

 dans une nouvelle génération, quand celle-ci provient directe- 

 ment d'une culture qui, au moment de la prise de semence, était 

 encore très riche en nilrites. Nous avons déjà dit que la pre- 

 mière génération des cinq premières séries a été ensemencée 

 au moyen du cultures très riches en nitrite à ce moment; au 

 contraire les premières générations des six dernières pro- 

 venaient directement de cultures où la production de nitrates 

 était très avancée ; et nous voyons comme conséquence cette 

 fonction déjà abolie dans les premières, lorsqu'elle est encore 

 persistante dans les secondes. 



Cette fois comme les autres on n'a pas eu l'idée d'attendre 

 que l'oxydation eût atteint partout un degré équivalent; pourvu 

 que la disparition totale de l'ammoniaque eût montré que la 

 nitrification s'était bien poursuivie partout, une nouvelle géné- 

 ration était ensemencée au moyen de la plus récente, à des 

 intervalles d'uu mois en moyenne. 



Il est arrivé ainsi finalement que les cultures Rcf/hoia et 

 liouiba, 5« génération ; Tunis, 6" génération; Campinas, 7" géné- 

 ration, ont été ensemencées — le 12/3, le 21/4 et le 42; 3, — 

 au moyen de cultures de la précédente génération, qui don- 

 naient à ce moment une réaction nitreuse au maximum 

 (comparer les dates de l'examen, 12/3, 18/4 et 11/5), et dans 



