752 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



m 



On trouve donc pour le bacille cyanogène, comme pour le 

 bacille pyocyanique, que la fonction est dépendante du milieu, 

 que dans un même milieu elle varie avec les différentes races, 

 qu'on peut constituer un milieu, où reparaît la fonction caracté- 

 ristique de l'espèce, dans les races mêmes où elle fait défaut au 

 regard des autres milieux. Avec le bacille cyanogène, nous 

 pénétrons bien le mode d'action de son milieu spécial. Il se 

 rapporte à l'addition au bouillon ordinaire de glucose que le 

 microbe peut transformer en acide, condition nécessaire pour 

 dégager le principe du pigment bleu, l'acide lactique. Le bouillon 

 offre, en effet, cet acide à l'état de combinaison inutilisable 

 même pour le représentant le plus élevé de l'espèce cyanogène, 

 le microbe de la race type, et surtout de mélange avec des 

 composés où le bacille trouve, mieux adaptés à l'utilisation 

 immédiate, les éléments d'une autre fonction chromogène, de 

 la fluorescence; cette dernière fonction est reléguée au second 

 plan, dès que le milieu est devenu acide. Je rappellerai que, 

 avec le bacille pyocyanique, il a fallu, pour obtenir le pigment 

 spécifique sans fluorescence, renoncer au bouillon complet, et 

 n'employer de ses éléments que la peptone ', que j'ai reconnue 

 le mieux appropriée à la fonction pyocyanogène. 



On voit, par ces deux exemples, le rôle prépondérant du 

 milieu dans cette révélation de la fonction spécifique, chez les 

 germes mêmes dégradés. C'est le méconnaître que d'imaginer 

 qu'un de ces germes peut, par des passages nombreux dans ce 

 milieu favorable, redevenir apte à manifester de nouveau cette 

 fonction dans les milieux pour lesquels elle n'existaitplus. Ainsi, 

 M. Behr a cherché sans succès à restituer à sa race dépourvue 

 d'action sur gélose et sur gélatine, l'aptitude chromogène dans ces 

 milieux, par une série de cultures sur la pomme de terre, où celte 

 race continuait de produire du pigment. On doit plutôt se repré- 

 senter l'échelle des milieux, où la race normale développe à tous les 

 degrés la fonction chromogène, comme restreinte par rapport aux 



1. Additionnée, pour un meilleur reiiderneiil, de glycérine et solidiliéc ;ï la 

 gélose, et non à la gélatine, comme il est imprimé, par erreur, à la dernière page 

 (Je mon mémoire dans ce volume, paj<e 77, ligne i2. 



