86 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



raient fort de passer inaperçus avec les méthodes en usage; on 

 les mettra au contraire facilement en évidence par le procédé 

 que je propose, et que j'ai déjà appliqué avec fruit à un grand 

 nombre d'essais. 



Voici le principe sur lequel il s'appuie. 



L'eau suspecte est transformée en un terrainde culture suffi- 

 samment nutritif, dans lequel la présence d'une proportion déter- 

 minée d'acide phénique; sans empêcher la multiplication des 

 germes du Bacter'mm coli commune et du Bacille ti/phiqiie, met 

 obstacle à celle des espèces étrangères, ainsi que l'a démontré la 

 pratique des procédés usuels. 



MODE OPÉRATOIRE. — Dans uu récipicut jaugé de 1 litre, 

 stérilisé (matras ou ballon), on introduit 100''° de bouillon de 

 bœuf normal ', neutre et stérile; oO" d'une solution de peptone 

 pure à 10 %• également neutre et stérilisée; et 600 à 700''' de 

 l'eau à analyser. On ajoute alors 20"'^, exactement mesurés, d'une 

 solution d'acide phénique pur à o °/o, et on emplit jusqu'au trait 

 de jauge avec l'eau suspecte. Le liquide obtenu, que j'appellerai 

 liquide A, contient donc par litre un gramme d'acide phénique 

 et 830'''' d'eau suspecte. ^ 



On le répartit en dix vases stérilisés, fioles, ballons ou ma.- 

 tras, munis de leurs bouchons d'ouate, et on le porte à la tempé- 

 rature moyenne de 34°. Il ne faut pas dépasser 36° ; on risquerait, 

 par l'application un peu soutenue d'uue température plus élevée, 

 d'atteindre trop vivement les microbes que l'on recherche, 

 et de stériliser le terrain. La température de 32° à 36° est très 

 convenable. 



Un trouble se produit dans le cas d'une eau polluée par les 

 espèces susdites, non pas à heure fixe, mais d'autant plus vite 

 que la pollution est plus forte, et que la température s'est main- 

 tenue plus élevée dans les limites assignées. On pourra déjà 

 observer ce trouble vers la 12« heure, généralement entre la 

 15« et la 20« heure, mais seulement vers la 30^ heure si la pollu- 

 tion est réduite à des traces : circonstance qui ne se présentera 

 que rarement, sans doute, mais que l'on peut réaliser par l'ex- 

 périence. 



1. Par parties égales rie viande de bœuf et d'eau. 



