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Oekonomische Botanik (Systematik). 



Nobbe, F., Die ..wilde Kartoffel-' von Paraguay. Unter 

 Mitwirkung von Edni. Schmid , L. Hiltuer und L. Richter. 



(Landwirthschaftliche Versuchs-Statiouen. Bd. XXXIII. 18S7. p. 

 447—454.) 



Verf. cultivirte eine Knolle der ihm aus Paraguay zugeschickten 

 wilden Kartoffel, welche dort überall in der Ebene auf angebautem 

 Lande und an Hecken vorkommt. Sie keimt im März-April und 

 reift Frucht und Knollen in den Wintermonaten Mai- August, 

 während sie im Sommer verschwunden ist. Ihre Knollen, gewöhnlieh 

 wallnussgross, sind nicht geniessbar. Die in einem Kasten mit 

 Garteuerde gezogene PÖanze brachte Knollen mit einem Durch- 

 schnittsgewicht von 8,34 gr hervor; die Gesammterute betrug: 



< Frisch. 



er 



Oberirdische Stauden, Blätter und Blüten . . — 



Knollen llÖO.o 



Ehizome (und Wnrzebil 14S9.8 



Trocken. 



93.534 

 259.671 

 1:53.9:33 



Summa — 4S7,l:>$ 



Auch die liier erzielten Knollen erweisen sich gekocht als 

 völlig uugeniessbar. 



Chemische Zusammensetzung der Knollen und Rhizome 



der wilden Kartoffel. 

 A. Im frischen Zustande. 



Knollen. Rhizome 



"Wasser 



Kohasche 



Stärke 



Dextrin 



Zucker 



fett . 



Eohfaser 



Stickstoffäubstanz 



r*avon reines Eiweiss 



So^uin 



Sonstige Bestandtheile 



Mittel der Kartotfel- 

 knoUen nach Koni?. 



0,0 



75.48 



0,98 

 20.69 



0.15 

 0,75 

 1,95 



0,0:32—0.068 



100,00 100,00 



