Systematik etc. (Technische und ökonomische Botanik). 277 



medicinischen Zwecken), Cinnamomum Zeylahicum, C. Loureirii (von letzterem 

 sogar Rinde ausgeführt), Cannabis sativa (Samen als Condiment), Zingiber 

 officinale, Z. Mioga (junge Schösslinge als Condiment), Curcuma longa (in 

 geringem Maass gebaut), Allium sativum (seit den ältesten historischen 

 Zeiten in Japan gebaut), A. Cepa, A. fistulosum, A. Ascalonicum (wohl nur 

 Abart der vorigen), A. Schoenoprasum, A. porrum, A. splendens, A. Japonicum 

 (letztere beiden sind dem Verf. in Cultur unbekannt), Bambusa puberula und 

 andere Arten der Gattung, sowie schliesslich wieder Pteris aquilina, dessen 

 junge Wedel in Suppe gegessen werden. 



Im Anschluss hieran werden einige essbare Pilze genannt, von 

 denen Arten von Agaricus obenan stehen , ferner Cantharellus 

 cibarius, Ciavaria flava und Lycoperdon Tuber von grösserer Be- 

 deutung sind. Hieran schliesst dann Verf. die essbaren Algen, 

 deren einige nächst Fischen den wichtigsten Ausfuhrartikel von 

 Yeso nach China bilden, so Laminaria saccharina, Capea elongata, 

 C. flabelliformis , Alaria esculenta und Phyllitis debilis, während 

 andere zur Darstellung einer Algengallerte als Leim verwandt 

 werden und so für den Handel von Bedeutung sind. 



Das japanische Obst ist meist fade und ohne Aroma. 

 Es fehlen viele unserer gewöhnlichen Beerenfrüchte. Der Japaner 

 benutzt: 



a. Kernobst: Pyrus Sinensis (schon lange, doch nur bei den Städten 

 mit grösserer Sorgfalt gebaut), P. malus (sehr selten), P. Cydonia (durch 

 Portugiesen eingeführt) , P. Chinensis , Eriobotrya Japonica (lange gebaut, 

 doch in geringem Umfang). 



b. Steinobst: Amygdalus Persica (beliebtestes Steinobst) , Prunus 

 Armeniaca (selten), P. insititia, P. domestica, P. Japonica (seit alter Zeit, 

 doch nicht häufig gebaut), P. Mume S. et Z. (Amygdalus nana Thunb.), P. 

 tomentosa (ob auch P. pseudocerasus und P. incisa Obst liefern, ist Verf. 

 fraglich), Zizyphus vulgaris, Hovenia dulcis, Cornus officinalis, Elaeagnus 

 umbellata. 



c. Beerenobst: Diospyros Kaki (wichtigster Obstbaum Japans), D. 

 Lotos, Citrus nobilis (schon lange gebaut), C. aurantium (sowohl Pomeranze 

 als Apfelsine), C. decumana, C. Japonica, C. Medica (natürlich ist der Bau 

 aller dieser Citrus-Arten auf die wärmeren Theile des Landes beschränkt), 

 Punica granatum, Ficus Carica, Morus alba, Vitis vinifera (Trauben in fast 

 allen japanischen Städten im Spätherbst verkauft), V. Labrusca, Akebia 

 quinata. A. lobata, Actinidia arguta, A. polygama, verschiedene Rubus-Arten, 

 Fragaria vesca, Rosa rugosa, Vaccinium- Arten, Epigaea Asiatica. 



d. Schalenobst: Castanea vulgaris (wenig benutzt), Juglans regia, J. 

 Sieboldiana, Corylus heterophylla Fisch. (C. Avellana Thunb.), Quercus cuspi- 

 data (Eicheln geröstet gegessen), Pinus Koracensis, Torreya nucifera, Gingko 

 biloba, Trapa bispinosa und Nelumbium speciosum. 



Der folgende Abschnitt berichtet über einige Nahrungs- 

 und Genussmittel als Erzeugnisse der chemischen 

 Industrie. Einige derselben sind alkoholische Getränke, andere 

 werden zur Darstellung von Sauce, Käse u. s. w. gebraucht. Daran 

 schliessen sich die alkoholfreien Stimulanten Thee und 

 Tabak, von denen ersterer namentlich ausführlich besprochen wird, 

 letzterer aber auch gerade in Japan bei beiden Geschlechtern fast 

 allgemeine Verbreitung gefunden hat. 



Von Drogen fand Verf. in Japan gebaut, also für die Land- 

 wirthschaft von Bedeutung: 



Paeonia Moutan , P. albiflora , Evodia rutaecarpa , Ricinus communis, 

 Foeniculum vulgare, Angelica refracta, A. anomala, Scutellaria macrantha, 



