Boehm, Stärkebildung in den Hliittern von Sedum spectabile Boreau. 227 



75 und a u f 95 prozentigem Methylalkohol wird oft noch zweifel- 

 los Stärke gebildet. U n t e r Methylalkohol beobachtete ich im 

 Dunkeln nie Stärkebildung-, wohl aber, jedoch nur eine sehr 

 ji^eringe, auf 1 "/q. 



Ich brauche es Avohl kaum ausdrücklich zu bemerken, dass 

 ich der Ansicht Bokorny's über die Quelle der in Methylalkohol 

 gebildeten Stärke nicht beipflichte.*) 



V. Stärkebildung in Glycerin. 



Nach den bisher mitgetheilten Versuchsresultaten ist es fast 

 :selbstverständlich, dass von entstärkten Blättern auch in Glycerin 

 Stärke gebildet werde. 



Auf 5 bis 20 procentiger Lösung werden nach ca. 10 Stunden 

 die Blätter nicht nur im Lichte, sondern auch im Dunkeln oft 

 gleichmässig sehr schön pfirsichblütenviolett , auf l^'o wird jedoch 

 im Dunkeln viel weniger Stärke gebildet, als bei sonst gleichen 

 Verhältnissen im Lichte. Auf Lösungen von 30 Prozent und dar- 

 über entsteht im Lichte viel mehr Stärke als im Dunkeln. Auf 

 käuflichem, nicht verdünntem 95 prozentigen Glycerin bleiben die 

 Blätter im Dunkeln ganz stärkefrei oder bekommen nur violette 

 Flecke, während sie im Lichte meist gleichmässig schön zart violett 

 werden. 



Unter Glycerin wurden die Blätter im Lichte mindestens 

 ebenso stärkereich, ja oft stärkereicher als auf Glycerin. Selbst 

 unter nicht verdünntem Glycerin wurden dieselben oft intensiv 

 dunkelviolett. 



Im Dunkeln bleiben die Blätter schon unter 20°/o farblos 

 oder bekommen nur einen violetten Schimmer und selbst unter l^/o 

 werden sie höchstens gleichmässig zart violett. 



Durchbohrte Blätter bekommen um das Loch im Lichte so- 

 wohl auf als unter, im Dunkeln aber nur auf 1 bis 20 oder 



*) Auf die Bemerkung Bokorny's (1. c. p. 119), dass die von mir fest- 

 _gestellte Thatsache der Stärkebildung aus Zucker „von vornherein kaum anzu- 

 zweifeln war," erlaube ich mir, dem Chemiker zu erwidern, dass (abgesehen von 

 der nur für autochton gehaltenen Stärke in den Chlorophyllkorperu) an dieser Mög- 

 lichkeit auch kein Physiologe gezweifelt hat. Was aber meine Fachkollegen 

 für ganz unmöglich hielten , war ein positives Resultat eines Versuches über 

 Stärkebilduug aus künstlich zugefiihrtem Zucker. Ein solches Resultat hätte 

 ja im Widerspruche gestanden mit dem damals unerschütterlichen Glauben an 

 den endosmotischen Turgor, dessen Ursachen, Allmacht und Allgegenwart. So- 

 gar das Wachsthum des bereits weiss gewordenen isolirten Markes der Sonnen- 

 blume sollte durch den endosmotisch wirksamen Zellinhalt bedingt sein! (Vergl. 

 Bot. Ztg. 1886. p. 257). Damit Bokorny sich eine Vorstellung macheu könne, 

 wie felsenfest noch vor einigen Jahren der Glaube an die Impermeabilität der 

 protoplasmatischen Hautschicht der Zelle für Zucker etc. gewesen sei, möchte ich 

 demselben verrathen, dass seinerzeit von fachmännischer Seite sogar Zweifel darüber 

 geäussert wurden, ob die Blaufärbung entstärkt gewesener und dann auf Zucker 

 gelegter Blätter (nach geeigneter Vorbehandlung) in Jodtinktur, durch Stärke be- 

 dingt sei. Die Ursache, warum ich in der betreffenden, für Physiologen ge- 

 schriebenen Abhandlung, diese Seite der Frage nicht in den Vordergrund gestellt 

 habe , war die , weil ich einem unfruchtbaren Wortstreite gerne aus dem Wege 

 gehe. Die kompetenten Fachkollegen haben aus der konstatirten Thatsache so- 

 fort den richtigen Schluss gezogen. 



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