472 Kohl, Zur Kalkoxalat-Bildnng in der Pflanze. 



lieber die Verbreitung dieser Stoffe ist von Pfeffer bereits aus- 

 führlicli berichtet und es ist seitdem noch eine stattliche Reihe 

 von Untersucliungen ausgeführt und publicirt worden , welche die 

 an Ubiquität streifende Häufigkeit derselben darthun, eine Häufig- 

 keit, die eben Folge davon ist, dass die Amide an das Werden 

 und Vergehen der Proteinstofte gebunden sind. Wir sind nun 

 weiter längst darüber aufgeklärt, wie es kommt, dass trotzdem die 

 Araide etc. in vielen Pflanzen nur in minimalen , kaum nachweis- 

 baren Spuren vorhanden sind ; wir wissen , dass zur Bildung von 

 Eiweissstoffen aus Amiden stickstofffreie, organische Stoffe nöthig 

 sind, Stoffe, welche sich herleiten in letzter Linie von der autoch- 

 thonen Stärke oder dem Kohlehydrate des assimilirenden Chloro- 

 phyllkornes. Fehlen diese Assimilate, so stockt die Eiweissbildung 

 und es kommt zur Anreicherung von Amiden, und bedenkt mau 

 nun, wie mannigfach die Ursachen sein können, welche eine 

 Herabsetzung der Produktion jener stickstofffreien Stoffe zur Folge 

 haben , so wird man sich nicht wundern , dass wir den Amiden, 

 wenn auch häufig in sehr geringen Quantitäten, überall im Pflanzen- 

 reich begegnen. In keiner Pflanze darf man sie weniger zu finden 

 hoffen, als in der ganz gesunden , in keiner mit grösserer Sicher- 

 heit, als in der, welche aus Lichtmangel etiolirt oder aus Mangel 

 an Nitrat oder irgend eines wichtigen Bodeusalzes oder der at- 

 mosphärischen Kohlensäure etc. kränkelt. So erklärt es sich auch, 

 dass man einerseits viele dieser Amide, so besonders das Asparagin, 

 nur in etiolirten Pflanzen entdeckte und dass andererseits B orodin*) 

 1878 mit der Behauptung hervortreten konnte, dass alle höheren 

 Pflanzen , ins Dunkle gebracht , Asparagin (oder einen ähnlichen 

 Körper) bilden, welche Behauptung er sofort damit zu stützen ver- 

 mochte, dass er die Gegenwart von Asparagin in etiolirten Trieben 

 und Knospen von Lonicera Tatarica^ Syringa, Betida, Alnus etc. 

 nachwies. Schulze**) ermittelte in ebensolchen Zweigen der 

 Birke und Rosskastanie denselben Stoff und ausserdem noch andere 

 Amide und später fand man ihn in den verschiedensten Blüten- 

 theilen, in etiolirten Sprossen von Moosen etc., Tyrosin in etiolirten 

 Kartofteltrieben und in verdunkelten Wickenpflanzen u. s. f. Nach 

 unseren bisherigen Kenntnissen ist eine fortwährende Zerspaltung 

 eiweissartiger Moleküle im Plasma nicht zu l)ezweifeln, woljei die 

 Amide entstehen, deren Anhäufung unter normalen Verhältnissen 

 durch fortwährende Verarbeitung vermieden wird; fehlt es an stick- 

 stofffreien plastischen Stoffen, so ist eine Anhäufung unausbleiblich. 

 Gelungene Versuche, Pilze allein mit Eiweiss zu ernähren, beweisen 

 aber weiter, dass durch den Mangel stickstofffreier plastischer Stoffe 

 eine solche Eiweisszersetzung unter Amidbildung auch erst inducirt 

 werden kann , welche ebenfalls von Amiderzeugung begleitet ist. 

 Aus dem Gesagten geht hervor , dass , da Asparagin etc. an sehr 

 vielen Orten der Pflanze Ix-obachtet Averden kann, die Zersetzung 

 von Eiweiss in Amide nicht irgendwo localisirt zu sein scheint; 



*) B orodin. Bot. Ztg. 1878. p. 801. 

 **) Schulze. Landwirthschaftliclie Jahrbücher. Bd. IX. 1880. p. 25. 



