516 Dennert, Anatomie und Chemie des Blumenblatts. 



dieser Hüllen, welche ihres kurzen, vergänglichen und mehr be- 

 schaulichen Daseins Avegen nur mit wenig „Lebenssaft" ausgestattet 

 zu sein brauchen. 



Es mag gestattet sein , hier nebenbei den Gedanken auszu- 

 sprechen, dass überhaupt die DifFerenzirung der Zellen und weiter- 

 hin der Gewebe und Organe ihren letzten Grund vielleicht in 

 einer inneren Umwandlung und DifFerenzirung des Protoplasmas 

 iindet. Die Ausgestaltung des pflanzlichen Individuums würde 

 dann einmal von der letzteren und weiterhin von äusseren Um- 

 ständen herrühren, durch welche die latenten Eigenschaften de& 

 Protoplasmas gewissermaassen ausgelöst werden. 



B. Das Verhältniss der gelösten Farbstoffe zum 



Gerbstoff. 



Den Gedanken, dass das Anthocyan, unter Avelcher Bezeich- 

 nung wir hier alle im Zellsaft gelöst vorkommenden Farbstoffe 

 zusammenfassen, mit dem Gerbstoff genetisch zusammenhängt, hat 

 wohl zuerst W i g a n d in seinen „Sätzen über die physiologische 

 Bedeutung des Gerbstoffs und der Pflanzenfarbe" *) ausgesprochen. 

 Die auf diese Theorie bezüglichen Bemerkungen Wi esn er 's**), 

 welche schon an und für sich zu wenig präzis sind , scheinen mir 

 liinf allig zu sein, worauf ich zurückkomme. 



Zunächst möclite ich auf die gcAviss Avichtige Analogie mit dem 

 Erythrophyll der Laubblätter hinweisen. Dass diesem Farbstoff 

 Gerbstoff als Chromogen zu Grunde liegt, möchte nach den mehr- 

 fachen hierauf bezüglichen Arbeiten (besonders auch vonW i g a n d***) 

 und der jüngsten Kundgebung von Krausf) zweifellos sein. Da 

 das Erythrophyll nun manche Eigenschaften mit dem Anthocyan 

 theilt, so möchte eine chemische Verwandtschaft beider Körper 

 wohl a priori als wahrscheinlich gelten können. 



Was zunächst zum Beweise unseres Satzes lierauzuziehcn ist, 

 sind die chemischen Reaktionen: das Anthocyan zeigt im Allge- 

 meinen, wenn auch natürlich modifizirt, die Reaktionen des Gerb- 

 stoffs. Von der Chromreaktion sei hier abgesehen , Aveil sie in 

 unserem Fall, wie vorauszusehen, oft undeutliche und verschwommene 

 Bilder liefert. 



Kalilauge fflrbt Gerbstoff gelb oder roth. Der rot he homo- 

 gene Zellsaft wird durch Kali (aucli durch Ammoniak) ge- 

 wöhnlich erst blau, doch geht diese Farbe bald in blaugrün, grün 

 und endlich in gelb über ; so bei Antirrhinum majus^ Alihaea rosea, 

 Dianihus cruentus, Muscari comosum, Rosa Eglanteria var. Punicea; 

 bei letzterer entsteht schon in einer Atmosphäre von Ammoniak 

 ein grünlicher Schein , der endlich in gelb übergeht ; eine eben 

 aufgeblühte noch rothe Blume von Symphytiim wurde in Ammoniak- 

 gas grün; ebenso die Kelchblätter der männlichen Blüten von 



*) Bot. Zeit. 1862. p. 121 ff. 

 **j Bot. Ztg. 1862. p. 389. 

 ***) Bot. Ztg. 1. c, sowie Bot. Hefte. II. p. 218 ff. 



f) Grundlinien zu einer Physiologie des Gerbstoffes. Leipzig 1889. p. 30. 



