Deniiert, Auatoinie und Chemie des Blumenblatis. 551 



gelben Fleckv«; am Grunde der Krone) entf;i>-ht sind, und dass die 

 rothe Farbe in der Epidermis auftritt. Dieser letztere wesentliche 

 Unterschied hängt hier damit zusammen, dass C. Lahurawn über- 

 haupt fast gei'bstoflffrei ist ; die Epidermis der g-rünen Spindel zeigt 

 fast kcin<>n (Tcrbstoff, während die der grünen Spindel von C. 

 Aflnmi (und woid auch von C. j^urjnireus) sehr reich an (eisen - 

 grünendem) Gerbstofl^' ist, auch die Epidermis des Laubblattes von 

 C. Lnhurnum ist gerbstoiffrei. Bei der Vermischung der beiden 

 Spezies iC. Laburninn und j^urpiireus) ist also der Gerbstoffgehalt 

 in der Epidermis zu C. Lahiirnum hinzugetreten und der gelbe 

 Farbstoff ist zum Theil entfärbt. 



Der chemische Prozess , welcher sich bei der Metamorphose 

 des Gerbstoffs abspielt, ist wahrscheinlich ein Oxydationsprozess, 

 dies folgt aus der Thatsache, dass reduzirende Mittel die antho" 

 cyanhaltigen Blüthen entfärben, den Gerbstoff' also gewissermassen 

 zurückbilden, dass aber die Farbe durch Oxydationsmittel wieder 

 hervorgerufen wird. Das ist auch sonst schon bekannt: wenn 

 man blaue Blüten (z. B. von Iris pumila) den Dämpfen von 

 schwefliger Säure (also einem Reduktionsmittel) aussetzt, so werden 

 sie augenblicklich entfärbt, behandelt man sie aber darauf mit 

 Schwefelsäure oder Chlorwasser als Oxydationsmitteln, so werden 

 sie sofort roth ; ebenso rothe Blüten. Uebrigens ist der durch 

 schweflige Säure reduzirte Farbstoff insofern nicht ganz identisch 

 mit dem gewöhnlichen Gerbstoff, als letzterer durch Schwefelsäure 

 nicht roth gefärbt wird. Auch durch Alkohol entfärbte Blüten 

 erhalten durch Schwefelsäure ihre Farbe wieder. 



Wie verhalten sich nun die rothen und blauen Farben zu 

 einander? Ihr genetischer Zusammenhang als Metamorphosen des- 

 selben Chromogens, nämlich Gerbstoff*, liegt auf der Hand Wir 

 wollen nun noch hinzufügen, dass sie aufeinanderfolgende Meta- 

 morphosen stufe n des Gerbstoffs sind und zwar ist die blaue 

 Farbe die höhere Stufe. Mancherlei Umstände sprechen für einen 

 solchen sehr engen Zusammenhang. Wie oben gesagt , wird der 

 rothe Farbstoff durch Alkali blau, dann grün und endlich gelb, 

 dagegen wird der blaue sofort grün und dann gelb , ebenso auch 

 der ihm gewiss sehr nahe stehende violette. Wenn man den blauen 

 Farbstoff von Camyanida glomerata durch Chlordampf entfärbt 

 (wobei völlige Zerstörung des Farbstoffs stattfindet), so findet vor 

 der Entfärbung ein Uebergang in roth statt, auch werden manche 

 blaue Blüthen durch Säuren roth und Avie wir schon sahen, werden 

 durch schAveflige Säure entfärbte blaue Korollen durch Säure 

 ebenfalls roth. Vor Allem sprechen aber die Farbenwandlungen 

 dafür, dass die blaue Farbe eine höhere Stufe der Metamorphose 

 des Gerbstoffs ist, welche oft erst die rotho durchläuft. So führte 

 ich schon an, dass die blaublühende Varietät von Hydrangea hor- 

 fensis die rothe Farbe, wenigstens theilweise, durchmacht. Weitere 

 Belege liefern Myosotisarten und überhaupt viele Boragineen, Lan- 

 tana multißora^ Syringa vulgaris und auch Tulipa Gesneriana. 

 Dagegen kommt der umgekehrte Fall, dass rothe Blüten zunächst 

 blau Avären, meines Wissens nie vor. Manche rothe Blumen werden 



