NODOSITES DES LEGUMINEUSES. 19 



Les hydrates de carbone s'imposent à l'attention en raison 

 de la place si importante qu'ils tiennent dans l'histoire des 

 microbes des nodosités. De plus, on les rencontre dans la sève 

 de tous les végétaux. 



On n'a pas montré jusqu'ici, du moins à ma connaissance, 

 qu'il s'en élimine aux extrémités des racines. Dès qu'ils se ré- 

 pandent dans la terre ou dans les solutions nutritives où l'on 

 fait végéter des plantes, ils deviennent la proie des microbes. 

 Il faut donc les rechercher dans les milieux stériles où l'on fait 

 germer des graines. 



Prenons quelques lots.de dix semences de vesce de Nar- 

 bonne bien stérilisées; plaçons-les, dans un vase d'Erlenmever, 

 sur une couche de coton recouvrant des fragments de verre 

 immergés dans de l'eau distillée, le tout préalablement stérilisé 

 à 120°. 



Sur ce nombre de récipients, quelques-uns sont toujours con- 

 taminés par des germes apportés par les graines; on les rejette. 



Quand les jeunes plantes ont formé une ou deux feuilles, on 

 change le liquide des ballons et on le remplace par de l'eau 

 distillée stérile. On fait cette opération tous les deux ou trois 

 jours en s'assurant avant chaque prise, par des ensemencements 

 sur gélose, que les cultures ne sont pas contaminées. On sou- 

 met au fur et à mesure le liquide recueilli à une ébullition pro- 

 longée, afin d'être toujours sûr de le conserver à l'abri des 

 microbes. 



Au bout de quinze jours, on a accumulé ainsi un demi-litre 

 d'eau de germination. Cette eau évaporée à 30 ou 40 °, bouillie 

 avec une goutte d'acide chlorhydrique, et essayée par la liqueur 

 de Fehling, donne un précipité d'oxydule de cuivre caractéris- 

 tique de la présence d'hydrates de carbone l . 



1 Je me suis proposé de déterminer par le même procédé la nature de l'acide 

 mis en liberté par les racines ; dans ce but, j'ai évaporé à sec 200 c. c. d'eau de 

 germination ; l'extrait a été épuisé par l'éther. 



Celui-ci évaporé à son tour laisse au tond de la capsule un enduit liquide 

 presque imperceptible, fortement acide au papier de tournesol ;"on le redissout 

 dans de l'eau distillée, on fait agir à l'ébullition de l'oxyde de zinc pur préparé au 

 laboratoire, on filtre, et on fait évaporer très lentement dans un verre de montre, 

 à l'abri des poussières. Le récipient se recouvre de fines stries concentriques dans 

 lesquelles on distingue au microscope de petites aiguilles enchevêtrées, caracté- 

 ristiques du lactate de zinc 



L'extrait épuisé par l'éther, redissous dans deux ou trois centimètres cubes' 

 d'eau distillée, n'est plus acide. 



