550 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



Le soufre résultant de la désintégration des albuminoïdes consti- 

 tuant les tissus des animaux est éliminé dans la bile sous forme de 

 taurine de formule H s Az — CH, — CH 2 — S0 3 H. Dans les urines, on le 

 trouve représenté surtout par les acides sulfo conjugués de Baumann, 

 combinaison de radicaux aromatiques à l'acide sulfurique, et, partiel- 

 lement par la cystine, le sulfocyanate de potassium et des corps 

 inconnus. Parmi ces composés, un des plus intéressants est la 

 cystine, qui résulte de la combinaison par oxydation, avec élimina- 

 tion de deux atomes d'hydrogène, de deux molécules de cystéine. 

 Cette dernière a pour formule tPC — C(SH) (AzH*) — CO*H. Elle 

 est de l'acide thiolactique amidé. Cette cystéine, ou plutôt la cys- 

 tine qui en dérive en milieu alcalin, apparaît quelquefois en grande 

 quantité dans les urines dans certains états pathologiques. On peut 

 provoquer son élimination par l'urine du chien normal quand, à 

 l'exemple de Baumann et Preusse 1 , on mélange à sa nourriture les 

 dérivés monochlorés ou monobromés du benzol. Dans ces conditions 

 apparaît dans l'urine une substance particulière, l'acide mercaptu 

 rique, contenant dans sa molécule une molécule de cystéine dont l'hy- 

 drogène du groupe — SU est remplacé par le groupe — C 6 BrlP. 

 Baumann croit pouvoir conclure de ce fait que la cystéine est un 

 produit intermédiaire de la désintégration des albuminoïdes, qui, 

 dans les conditions normales, est oxydée elle-même et n'apparaît pas 

 dans les urines. Le rôle du monobromobenzol est de s'unir à elle, au 

 moment de sa mise en liberté, pour former une molécule stable que les 

 oxydations organiques n'atteignent plus. Il était intéressant de recher- 

 cher sa présence parmi les produits de désintégration de l'albumine 

 par les acides. C'est ce qu'entreprit un élève de Baumann, Suter 2 , qui 

 ne trouva pas, à vrai dire, de cystéine, mais y découvrit un corps très 

 rapproché, l'acide thiolactique. Cet acide, sous l'influence de la 

 potasse additionnée d'acétate de plomb, donne à chaud un précipité 

 abondant de sulfure de plomb. L'acide thiolactique ne futpas obtenu 

 directement des produits de destruction de l'albumine, il ne put en être 

 isolé à l'état de liberté qu'après leur putréfaction. Il semble s'y trouver 

 en combinaison, et ne constitue par conséquent pas un des fragments 

 immédiats de la destruction des albuminoïdes. Cet acide thiolactique, 

 chauffé sur le bain-marie à l'ébullition, se décompose partiellement 

 et émet des vapeurs dont l'odeur rappelle celle du sulfure d'éthyle 

 (C 2 H 5 ) 2 S. Or Abel a découvert ce dernier corps dans l'urine du chien 

 normal 3 . Baumann * émet l'hypothèse que ce sulfure d'éthyle pro- 

 vient de l'acide thiolactique. 



1. Zeitschrift fur Physiologische Chemie. Bd. V. 



2. Zeitschrift fur Physiologische Chemie. Bd. V. 



3. Zeitschrift fur Physiologische Chemie. Bd. XX. 



4. Zeitschrift fur Physiologische Chemie. Bd. XX. 



