PRÉPARATION DE LA TOXINE DIPHTERIQUE 



SUPPRESSION DE L'EMPLOI DE LA VIANDE 



Par M. le D 1 C.-H.-H. Sl'RONCK 

 Professeur à la Faculté de médecine à l'université d'Utrecht. 



(Communication faite au Congrès international d'hygiène et de démographie de Madrid en avril 1898. 



En me basant sur des recherches faites dans mon laboratoire 

 en collaboration avec M. van Furenhoudt, j'ai fait remarquer, en 

 1895 1 , que le glucose empêche le bacille diphtérique de produire 

 sa toxine dans les milieux de culture. Je conseillais à cette 

 époque de faire usage d'une viande, bœuf ou veau, qu'on avait 

 laissé vieillir au préalable, d'employer une peptone (2 0/0) ne 

 contenant pas de glucose, d'ajouter au bouillon, exactement 

 alcalinisé par le carbonate de soude, et additionné de 0,5 0/0 de 

 sel marin, une petite quantité de carbonate de chaux. Dans ce 

 milieu restant constamment alcalin, nombre de bacilles diphté- 

 riques poussent abondamment et produisent en peu de jours, sans 

 aération artificielle, des toxines dont 1/10 ou 1/20 de centimètre 

 cube tue le cobaye de 500 grammes dans les 48 heures. 



Peu après la publication de ce procédé, des lettres m'ont 

 appris que l'emploi de bouillon de viandes conservées jusqu'à 

 la putréfaction rendait de réels services dans plusieurs labora- 

 toires, où on avait éprouvé auparavant beaucoup de difficultés 

 à préparer une toxine puissante. Ensuite, M. Louis Cobbett 2 

 et M. Martin 3 ont mis en lumière l'avantage de l'emploi d'une 

 viande légèrement putréfiée. 



M. NicohV, au contraire, a conseillé, pour obtenirdelatoxine 

 forte, l'usage de viande d'un animal récemment abattu. M. Mar- 

 tin est d'accord avec lui sur ce point, et croit que cela tient à ce 

 que la viande fraîche ne renferme que du glycogène, qui ne 

 modifie pas la réaction du milieu. 



1. Sur les conditions dont dépend la production du poison dans les cultures 

 diphtériques. Annales de l'Institut Pasteur, 1895, p. 758. 



2. Contribution à l'étude de la physiologie du bacille diphtérique. Annales de 

 V Institut Pasteur, 1897, p. 251. 



3. Production de la toxine diphtérique. Id, 1898, p. 26. 



4. Préparation de la toxine diphtérique. Id, 1896, p. 333. 



