ÉTUDE DU VENIN DES SERPENTS. 511 



sang, et ne donne à ce dernier aucun pouvoir antitoxique, mais 

 qu'elle traverse le tube digestif, impunément pour l'animal et 

 sans être détruite. Toutefois les recherches des premiers expé- 

 rimentateurs que nous avons cités montrent que les toxines sont 

 bien détruites par les sucs digestifs, surtout par certains 

 mélanges de ces sucs, tels que le mélange de suc pancréatique 

 et de bile. 



Le suc pancréatique et la bile n'ont cependant aucune action 

 immunisante à proprement parler; ils modifient ou détruisent 

 les toxines après un contact in vitro plus ou moins prolongé, 

 mais cette action n'est pas immédiate. 



Nous savons, d'après les recherches de Fraser, de Phisalix 

 et d'après celles que nous avons publiées antérieurement 

 (ces Annales, 1897, XI), qu'à l'égard du venin des serpents la bile 

 exerce aussi une action digestive manifeste in vitro. 



Il nous a paru intéressant, à tous ces points de vue, de 

 rechercher, avec les données nouvelles qui nous ont été apportées 

 par l'étude des sucs glandulaires normaux de l'organisme et par 

 celle des diastases oxydantes (oxydases de G. Bertrand), si les 

 faits annoncés par Lacerda sont exacts, et quel est l'effet produit 

 sur le venin par les principales diastases hydratantes ou 

 oxydantes. 



I. — ACTIOX DIASÏASIQUE DU VENIN. 



a) Action du venin sur l'amidon. — Nous avons étudié 

 l'action du venin tel qu'il est extrait des glandes des serpents, 

 simplement desséché dans le vide, puis redissous dans l'eau 

 distillée à 1 : 100. 



Par comparaison, nous avons étudié ensuite l'action de la 

 même solution chauffée à 75° et fdtrée au filtre Chamberland, 

 c'est-à-dire débarrassée de l'albumine et des éléments cellulaires 

 qui se trouvent toujours en grande quantité dans le venin normal. 



La toxicité de ces deux solutions de venin (chauffée et non 

 chauffée) est sensiblement la même, comme l'a démontré 

 M. Calmette, mais la solution chauffée et filtrée présente le 

 grand avantage d'être stérile. 



Nous les avons expérimentées l'une et l'autre sur l'amidon 

 cru et sur l'amidon amené à l'état d'empois. L'amidon cru est 

 stérilisé au préalable par un chauffage à 80° pendant 24 heures 



