( 244 ) 



ciatioii qu'un l'ait de chacune d'elles. Les mois par fitm , 

 arôme et aromate ont une signitication spéciale et res- 

 treinte. II en est de même du moi puanteur qui, dans un 

 sens opposé, va Jjien au delà de ce qu'on entend par mau- 

 vaise odeur. Nidor et nidorant mériteraient de passer dans 

 le langage ordinaire; nidoreux est déjà admis en méde- 

 cine; ?i/f/or devrait être adopté. La rueet lasabine ne sont 

 pas des plantes puantes, mais seulement nidoreuses; elles 

 ont un nidor très-prononcé, une odeiu' forte qui n'atteint 

 pas à la fétidité. 



On dit communément qu'on ne saurait disputer des 

 goûts, on devrait étendre cette vérité aux odeurs. Le 

 poisson pourri, qui soulève le cœur de presque tous les 

 hommes, stimule par son odeur Fappétit des Esquimaux. 

 L'isw fœtida, condiment très-estimé chez les Persans , em- 

 pesterait nos aliments. Le musc fait dire des personnes qui 

 s'en parfument, tantôt qu'elles sentent, et tantôt qu'elles 

 puent le musc. On connaît des gens pour lesquels l'odeur 

 de la rose, de la violette et du lis est insupportable. Les 

 hyènes, les vautours, les corbeaux, une foule d'insectes, 

 coléoptères et diptères, sont attirés par la putréfaction; 

 tandis que la plupart des autres animaux en ont horreur. 

 Si chacun de nous donnait la liste par ordre d'affection bu 

 de répulsion des odeurs, toutes ces listes seraient différentes 

 les unes des autres. Certaines d'entre elles réuniraient une 

 immense quantité de suffrages, mais aucune ne pourrait 

 prétendre à les réunir tous. 



L'odorat est l'auxiliaire du goût, il le développe, il le 

 perfectionne. Lorsque l'appétit n'existe pas encore, il le 

 fait naître et le rend plus impérieux , s'il existe déjà. Avant 

 de se jeter sur sa proie, l'animal l'a déjà sentie; il sait re- 

 connaître parmi les odeurs celle qui s'exhale des substances 



