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l'eau à 45" ou 46" C. produit le môme résultat en moins 

 de 10 minutes; les graines sèches résistent aussi beaucoup 

 mieux à la chaleur que les graines gonilées par l'humidité. 



La chaleur et le froid sont nuisibles dans les mêmes 

 conditions , et M. Sachs considère leurs modes d'action 

 comme analogues , pour ne pas dire identiques : l'éléva- 

 tion trop forte de la température, comme le froid, attaque 

 plutôt le contenu de la cellule que sa membrane; elle mo- 

 difie profondément le protoplasme dans ses caractères 

 [)hysiques et chimiques. 



C'est par la voie de l'expérience que M. Sachs a cher- 

 ché la résistance relative que diverses espèces présentent 

 à la chaleur. Le procédé qu'il a employé consiste simple- 

 ment à les chauffer au bain d'air ou au bain-marie à des 

 températures constantes. 11 conlirme aussi un fait établi 

 déjà par Pasteur dans ses admirables recherches sur la 

 Parthénofjénèse^ c'est la résistance étonnante des organis- 

 mes inférieurs à une température élevée : les spores de 

 quelques Cryptogames [PeniciUium glcmcum , Ascophora 

 vlegans) germent en effet après avoir été chauffées à 108", 

 121 '^ et même à 152" pendant une demi-heure. 



Pour compléter l'étude de la chaleur, il ne restait plus 

 (ju'à chercher comment la température comprise en ire ces 

 liniites extrêmes agit sur la végétation. M. Sachs laisse 

 encore à l'expérience le soin de résoudre ce problème : il 

 cultive les mêmes plantes à 10°., 15", 20", etc., et observe 

 ainsi l'accomplissement des actes vitaux sous l'influence 

 d'une chaleur graduellement élevée. Je me contente de 

 citer ici quelques résultats de ses laborieuses recherches : 



La plante verdit d'autant plus facilement que la tempé- 

 rature est plus élevée, f.asensitiven'a que des mouvements 

 lents à 16 — 18"C.; elle atteint à 50" son maximum de vita- 



