I. Organische und anorganische Stoffe. 125 



nicht Flüssigkeit zwischen ihre Moleküle aufnehmen können, ohne selbst 

 flüssig- zu werden. Wahrscheinlich steht diese Fähigkeit im engsten 

 Causal-Zusammenhang mit der complicirten Gruppirung der Atome in 

 den betreffenden Kohlenstoff -Verbindungen. Denn gerade diejenigen 

 organischen Materien, welche in diesen Beziehungen sich am weite- 

 sten von den Anorganen entfernen, sind es, welche den festflüssigen 

 Aggregatzustand in der grössten Ausdehnung annehmen können. Ge- 

 rade diese höchst complicirt und locker zusammengesetzten, leicht zer- 

 setzbaren Kohlenstoff- Verbindungen, vor Allen die Eiweissstoffe und 

 deren Derivate, sind es aber auch, welche die complicirtesten Lebens- 

 erscheinungen vermitteln, und da diese Kohlenstoff-Verbindungen, als 

 die eigentlichen activen, organogenen Stoffe in keinem Organismus 

 fehlen, so finden wir auch den für sie charakteristischen gequollenen 

 Aggregatzustand in allen Organismen ohne Ausnahme vor. 



Die allgemeinen physikalischen Eigenschaften, welche 

 die organische Materie durch die Quellung oder Imbibition 

 erhält, sind für die Erklärung der Lebens- Erscheinungen 

 von äusserster Wichtigkeit. Indem nämlich die festflüssigen oder 

 gequollenen Materien gewisse Eigenthümlichkeiten des festen und des 

 flüssigen Aggregatzustandes in sich vereinigen, indem sie Festigkeit 

 mit einem bedeutenderen Grade von Formveränderlichkeit, Härte mit 

 einem eigenthümlichen Grade von Weichheit verbinden, wird schon 

 hieraus klar, warum die Functionen der organischen Materien weit 

 differenzirter und complicirter sein können, als dies bei dem einfachen 

 Aggregatzustand der Auorgane jemals der Fall sein kann. 



Die wichtigsten aller sogenannten Lebenserscheinungen, und ge- 

 rade diejenigen Functionen der organischen Körper, welche man ge- 

 wöhnlich als die characteristischen Leistungen des Lebens zu bezeich- 

 nen pflegt, sind nur möglich dadurch, dass die Materie, von welcher 

 sie ausgehen, sich wenigstens theilweis im vierten, im festflüssigen 

 Aggregatzustande befindet. Die sogenannten „aufmalen" Kräfte der 

 Empfindung und Bewegung, welche von der Nerven- und Muskel-Sub- 

 stanz ausgehen, wie die sogenannten „vegetativen" Kräfte der Er- 

 nährung und Fortpflanzung, welche den verschiedensten Substanzen der 

 Organismen inhäriren, sind ohne den festflüssigen Aggregatzustand 

 ihres materiellen Substrates gar nicht denkbar. Gerade die eigen- 

 thümliche Verbindung von Festigkeit und Flüssigkeit, von Härte und 

 Weiche, von Starrheit und Beweglichkeit, welche durch die Imbibition 

 gegeben wird, bedingt und ermöglicht die complicirteren Molecularbe- 

 wegungen, welche den angeführten organischen Processen zu Grunde 

 liegen. Aus diesen Gründen können wir den Quellungszustand der 

 lebenden Materien gar nicht hoch genug anschlagen, und werden be- 

 fugt sein, in diesem festflüssigen Aggregatzustande der meisten Kohlen- 



