VIII. Character des Pflanzenreiches. 221 



bildungen und Intercellularsubstanzen, als Hornsubstanz, elastische, 

 leimgebende, Chitin -Substanzen etc. eine sehr grosse Rolle spielen. 

 Ebenso fehlen den Pflanzen die stickstoffhaltigen Säuren (Harnsäure, 

 Hippursäure, Inosinsäure etc.), während die stickstofffreien Säuren 

 eine sehr viel grössere Verbreitung und Bedeutung als bei den Thieren 

 haben. Die stickstoffhaltigen Basen der Pflanzen (Pflanzen- 

 alkaloide: Strychnin, Morphin, Nicotin etc.) sind stark alkalisch und 

 von äusserst mannichfaltiger Zusammensetzung, umgekehrt wie bei 

 den Thieren. Der wichtigste Pflanzenfarbstoff ist das Chlorophyll, 

 welches jedoch bloss den Cormophyten fast allgemein zukommt, den 

 meisten Nematophyten und Phycophyten dagegen fehlt. Fette kom- 

 men in allen Pflanzen vor. Eine der wichtigsten chemischen Eigen- 

 thümlichkeiten aller Pflanzen ist aber die massenhafte und allgemein 

 verbreitete Bildung von stickstofffreien Producten aus der Gruppe der 

 sogenannten Kohlenhydrate, welche theils (Cellulose) von den 

 Piastiden nach aussen abgeschieden werden (wie die Membranen und 

 Intercellularsubstanzen, welche aus Cellulose und ihren Modificationen 

 bestehen), theils als- Ablagerungen im Innern der Piastiden abgesetzt 

 werden (Stärke, Dextrin, Gummi, Zucker etc.). Anorganische, d. h. 

 nicht kohlenstoffhaltige Verbindungen, insbesondere phosphorsaure 

 Salze und Chlorverbindungen der Alkalien und alkalischen Erden, 

 kommen allgemein in den Pflanzen vor, aber in viel wechselnderen 

 Mengenverhältnissen, und viel häutiger sich gegenseitig substituirend, 

 als in den Thieren. Kieselsäure und Kalksalze treten in den 

 Pflanzen nur in geringer Menge und niemals so, wie in den Thieren 

 und Protisten, als selbstständige geformte Massen, skeletbildend auf. 

 Der Mangel dieser mineralischen Skelete wird den Pflanzen durch ihr 

 Cellulose-Skelet ersetzt. 



Ab. Character der chemischen Processe der Pflanzen. 



Der wesentliche Character der chemischen Processe, welche im 

 Pflanzenkörper vor sich gehen, beruht auf Reduction und Synthese 

 einfacher Verbindungen, und lässt sich in den wenigen Worten zu- 

 sammenfassen: Die Pflanze ist ein Reductions-Organismus. 

 Das Pflanzenleben im Grossen und Ganzen ist ein Reductions-Process. 

 Die Pflanzen bilden aus den einfacheren „anorganischen" Verbindungen, 

 besonders Kohlensäure, Wasser und Ammoniak, durch Synthese und 

 Reduction die sehr zusammengesetzten ., organischen" oder Kohlen- 

 stoff-Verbindungen (Albuminate, Fette etc.), welche nachher dem Thier 

 als Nahrung dienen. Doch kommen daneben allgemein in untergeord- 

 netem Maasse (und auch vielfach im Einzelnen) analytische und Öxy- 

 dations-Processe vor. 



