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crunc torsion de l'ovaire infère, laquelle renverse la fleur. 

 L'analogie et les diverses particularités que nous venons 

 d'exposer nous portent à croire que tous ces labelles soli- 

 taires , qui occupent la partie supérieure de la fleur 

 double, sont autant de fleurs distinctes réduites à leur 

 labelle. Par conséquent, cbacune de ces fleurs doubles 

 serait une sorte de capitule ou épi ramassé, et l'inflo- 

 rescence de la plante, qui, à l'état normal , est un épi 

 simple, serait ici un épi composé. Ces épis secondaires, 

 selon M. Fermond (0 sont des fleurs mieux nourries qui 

 se sont transformées en inflorescences. M. Fermond cite 

 un Aceî^as hircina dont une des fleurs inférieures était rem- 

 placée par un épi secondaire composé de sept fleurs. Dans 

 le cas présent, toutes les fleurs sont ainsi transformées, 

 mais cette transformation est déguisée par le raccourcis- 

 sement des axes secondaires et cliaque petit épi simule 

 ce qu'on appelle communément une fleur double. 



Le nom de fleurs doubles est appliqué dans le langage 

 vulgaire à des phénomènes très-difl'érents. De Candolle(2) 

 établit parmi les fleurs doubles trois divisions ; 



1" Fleurs pêtaloclées, qui doublent par la transforma- 

 tion en pétales des divers organes floraux : sépales (Hor- 

 tensia), calice (Prhnula caUjcanthemci), étamines (Rosa),' 

 carpelles (^Anémone ncmorosa)-, 



2" Fleurs multipliées, où le nombre des pétales est 

 augmenté, non par transformation, mais par dédouble- 

 ment; c'est ce mode de multiplication qui constitue les 

 fleurs appelées pleines, et il accompagne souvent le pré- 

 cédent (Giroflées, OEillets, etc.); 



(1) Phijlomorphie, p. 378. 



(2) Organographie végétale, t. I; p. 512. 



