Beschreibung der Geschlechtsprodiicte. 17 



Abschnitt, von welchem das Eiweiss secernirt und in dicker Schicht um 

 den Dotter ausgebreitet wird , 3) in einen etwas ausgeweiteten , mit 

 kleinen Zotten bedeckten Theil, dessen Zellen Kalksalze ausscheiden 

 und so die Bildung der Kalkschale veranlassen, 4) in einen engeren 

 und kurzen Abschnitt, durch welchen das Ei bei der Ablage, ohne weiter 

 verändert zu werden, rasch hindurchtritt. 



Die vom Eileiter nach einander gelieferten Umhiülungen haben 

 folgende Beschaffenheit: 



Das Eiweiss oder Albumen (ir) stellt ein Gemisch mehrerer 

 Stoffe dar; es enthält nach chemischen Analysen 12^/o Eiweisstoffe, 

 1,5 "/o Fett und andere Extractivstoffe, 0,5 *^/o Salze (Chlorkalium, Chlor- 

 natrium, Sulphate und Phosphate), 86 "/o Wasser. Es umgibt in mehreren 

 Schichten von wechselnder Consistenz den Dotter. Eine ihm ziemlich 

 dicht auflagernde Schiclit ist fester und noch deswegen besonders 

 bemerkenswerth, weil sie sich in zwei eigenthümliche und aus sehr 

 dichter Eiweissubstanz bestehende, spiralig aufgerollte Stränge (ch.l), 

 die Hagelschnüre oder Chalazen, fortsetzt, welche sich durch das 

 Albumen hindurch zu dem stumpfen und zu dem spitzen Pole des Eies 

 begeben. 



Das Eiweis wird nach aussen von der diinnen, aber festen, aus 

 verfilzten Fasern zusammengesetzten Schalen haut (s.m) (Membrana 

 testae) eingeschlossen. Sie ist in zwei Lamellen zerlegbar, in eine 

 äussere, dickere und festere, und in eine dünnere, glatte, innere Lamelle. 

 Beide weichen am stumpfen Pole des Eies bald nach seiner Ablage aus- 

 einander und schliessen zwischen sich einen mit Luft gefüllten Hohlraum 

 ein («.c/0, die Luft kämm er, welche sich während der Bebrütung 

 immer mehr vergrössert und für die Athmung des sich entwickelnden 

 Hühnchens von Bedeutung ist. 



Die Schale endlich oder Testa (s) legt sich an die Schalenhaut 

 dicht an und besteht aus 2"o einer organischen Grundlage, in welche 

 98 "o Kalksalze abgelagert sind. Sie ist porös, von kleinen Kanälchen 

 durchsetzt, durch welche die atmosphärische Luft in das Lnnere des 

 Eies eindringen kann. Die Porosität der Kalk schale ist für die 

 normale Entwicklung des Eies ein unbedingtes Erforderniss, da nur bei 

 immer erneuter Sauerstoffzufuhr die Lebensprocesse im Protoplasma sich 

 abspielen können. Man wird in kurzer Zeit den Tod des bebrüteten 

 Eies hervorrufen, wenn man die Porosität der Kalkschale dadurch ver- 

 nichtet, dass man sie mit Oel durchtränkt oder mit Firniss die Poren 

 verschliesst. 



B. Die zusammengesetzten Eier. 



Zusammengesetzte Eier finden sich nur in wenigen Abtheilungen 

 der wirbellosen Thiere, wie bei den Cestoden, Trematoden etc. vor: sie 

 bieten uns das Bemerkenswerthe dar, dass sie sich durch Zusammen- 

 fügen mehrerer Zellen aufbauen, die sich in zwei verschiedenen Drüsen 

 des weiblichen Geschlechtsapparates, in dem Keimstock und in dem 

 Dotterstock, bilden. Im Keimstock entwickelt sich die Eizelle im 

 engeren Sinne. Sie ist hier immer sehr klein und besteht fast 

 nur aus Protoplasma. Wenn sie bei ihrer Reife sich aus ihrer Umgebung 

 ablöst und in die Ausführwege geräth, muss sie an der Ausmündung 

 des Dotter Stocks vorbeipassiren ; hier gesellt sich nun zu ihr eine 

 Anzahl von Dotterzellen, welche durch Einlagerung von Reservestoffen 



 0. Hertwig, Entwicklungägesclüchte. 5. Aufl. ^ 



