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CHAPITRE I. 



Existence et localisation de l'amidon chez les Mousses 



et les Hépatiques. 



Pour déterminer la caractère amylifère ou non amy- 

 lifère d'un végétal, il est indispensable d'opérer dans 

 certaines conditions bien déterminées. L'inobservance de 

 ces prescriptions a, certes, maintes fois induit les observa- 

 teurs en erreur et fait considérer, comme dépourNus 

 d'amidon, des organismes qui en sont, cependant, dans 

 les conditions normales de vie, amplement pourvus. 



Nous chercherons à établir, dans la seconde partie de 

 ce mémoire, quels sont les facteurs qui peuvent, spécia- 

 lement chez les Muscinées, déterminer une diminution 

 importante, voire même la disparition complète de la 

 matière amylacée. 



La connaissance de ces influences nous a conduit à 

 ériger en règle absolue, dans la détermination du carac- 

 tère amylifère des espèces étudiées, l'obligation d'exami- 

 ner les spécimens : 1° fraîchement récoltés dans leur 

 station naturelle et en état de végétation active; 

 2** recueillis à une époque où la gelée n'avait pu agir 

 récemment. 



Ce sont les observations effectuées au printemps et en 

 automne qui permettent le mieux de réaliser ces 

 conditions. 



Dans les cas assez nombreux, d'ailleurs, où les échan- 

 tillons, au moment de leur prélèvement, dans la nature, 

 n'étaient pas suffisamment frais, on les a mis en culture, 

 souvent pendant plusieurs mois. 



