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nourriture inépuisable ; elle a malheureusement le défaut 

 de se dessécher pendant la moitié de Tannée, sans toute- 

 fois perdre toutes ses propriétés alimentaires. 



Du bétail originaire de l'Afrique australe, a été importé 

 avec plus ou moins de succès dans le Bas-Congo et sur 

 la route des caravanes. J'ai vu avec admiration les trou- 

 peaux de la Société des Produits à Mateba et celui de 

 Zambi, qui appartient à l'État et qui s'est accru avec une 

 étonnante rapidité. 



L'acclimatation des chevaux réussira peut-être moins 

 bien que celle du bœuf,* il en existe cependant un certain 

 nombre à Borna et dans les colonies portugaises voisines. 

 L'âne et le mulet paraissent plus résistants, mais le 

 premier n*est pas beaucoup plus prolifique que le second. 



Le bœuf, le cheval et Tàne n'existaient pas sur les rives 

 du Congo avant l'arrivée des Européens. Depuis long- 

 temps les Nègres élèvent le mouton à laine courte, le 

 porc, la chèvre, le canard et la poule. Le porc est souvent 

 ladre et n'est pas pour ce motif un aliment hygiénique. 

 Les Européens font une grande consommation de moutons, 

 de chèvres, de canards et surtout de poules. Ni la vache ni 

 la chèvre ne donnent assez de lait pour que le beurre et 

 le fromage indigènes se substituent jamais, même partiel- 

 lement, aux produits similaires des régions tempérées. 



Pour organiser une colonie tropicale, il ne suffit pas 

 d'avoir un sol fertile, des plantes à produits précieux, des 

 colons désireux de s'enrichir. Des travailleurs indigènes 

 sont indispensables; sans eux, aucune main-d'œuvre 

 importante n'est possible. En effet, les habitants des 

 régions tempérées supportent très difficilement les travaux 

 agricoles sous le ciel des tropiques. 



