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de Tamarmdus indien ei de divers Citrus^ mélangées de 

 pulpe de Persea gratissima, etc. Jetons aussi un coup 

 d'œilsur quelques pâtisseries indigènes qui se consomment 

 sur place : gâteaux d'Onjza glutinosaj galettes de manioc 

 sur lesquelles on dessine des arabesques avec du sirop 

 à^Arenga^ crêpes cuites dans l'huile de coco, gâteaux de 

 riz teints en vert par du suc de feuilles de Cordyline sp. 

 et saupoudrés d'endosperme râpé de coco. L'une des 

 friandises qui excite le plus notre curiosité est Tontjom, 

 une sorte de grand tourteau sur lequel se développent de 

 larges flocons de moisissures blanches, jaunes et roses. 

 C'est le résidu des graines iVArachis hypogaea après l'ex- 

 iraclion de l'huile : on en fait de grands gâteaux qui 

 deviennent comestibles et sont même fort appréciés, 

 après que les champignons ont détruit les dernières traces 

 d'huile. 



5. — Dans la forêt vierge de Tjibodas. 



's Lands Plantentuin possède sur le versant N. E. du 

 volcan Gedeh, à une allitiide d'environ 1400 m., un jar- 

 din dans lequel sont cultivés les végétaux pour lesquels il 

 fait trop chaud àBuitenzorg. Du jardif» dépend une portion 

 de forêt vierge d'environ (rois cents hectares. Elle fut 

 cédée par le Gouvernement à la condition qu'on ne lui 

 ferait subir aucune transformation de nature à lui enlever 

 son caractère de forêt vierge. La limite inférieure de la 

 forêt est à un niveau légèrement inférieur à 14-00 m., sa 

 limite supérieure est entre 1800 et 1900 m. 



Deux chemins la parcourent dans toute sa longueur. 

 Sur eux s'embranchent un grand nombre de petits sentiers 

 (târawas), qui pénètrent de droite et de gauche dans le 



