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Les déboisements inconséquents qui ont si rapidement 

 dénudé les flancs des montagnes du Costa-Rica central se 



n'est probablement pas si élevé que Tierra blanca cité plus haut; mais, si 

 j')' ai noté l'absence des trois plantes indigènes mentionnées et la présence 

 du pêcher et du coignassier, au surplus également cultivés sur le plateau 

 central, je n'ai pu y découvrir d'autres arbres fruitiers européens. A 

 Tierra blanca, j'ai vu un poirier, donnant de temps à autre de bonnes 

 récoltes, et plusieurs pommiers, ainsi que nombre de plantes d'ornement 

 qui sont familières à tout Européen. Ces dernières se trouvent toutes dans 

 des jardins anciens, et ks arbres cités sont sans exception de vieux pieds. 

 D'où je conclus que jadis, et encore au temps d'OErsted, on s'intéressait 

 plus qu'actuellement à l'introduction de plantes étrangères utiles ou 

 d'ornement. 



Le froment a aujourd'hui à peu près complètement disparu de la 

 liste des plantes cultivées du Costa Rica, circonstance éminemment regret- 

 table et qui aurait sans doute été modifiée par Pétablissement d'un léger 

 droit protecteur. La presque totalité des farines consommées dans le pays 

 vient de la Californie et du Chili, et, au dire de personnes d'expérience, 

 leur qualité est bien inférieure à celle des produits indigènes. Cet abandon 

 d'une culture importante est d'autant plus à déplorer que la zone immé- 

 diatement supérieure à celle du café s'y prête admirablement. 



Les pois se cultivent déjà à une altitude bien inférieure à celle de Cot. 

 Quant au maïs, qui prospère dans tous les terrains compris entre le bord 

 de la mer et une hauteur de 2,200 m. environ, et qui constitue le fond de 

 l'alimentation de la grande majorité de la population, il est sa as doute 

 incomparablement plus répandu et forme la base de la petite culture; mais 

 encore le pays n'en produit-il pas en suffisance pour la consommation et il 

 s'en importe annuellement de grandes quantités, spécialement de Chiriqui 

 et de Nicaragua. 



Le gouvernement a conservé le monopole du tabac, mais en a strictement 

 interdit la culture, de sorte que le fameux Chilcagre n'existe plus que de 

 nom. Récemment cependant, un décret a supprimé partiellement cette 

 prohibition, en autorisant des essais de plantation dans les régions nou- 

 vellement ouvertes et sous certaines conditions. Cette mesure est trop 

 récente pour qu'on en puisse déjà sentir les efl'ets, mais on peut la consi- 

 dérer comme très favorable au développement de l'agriculture (H. P.). 



