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il a le port du Phycomyces ordinaire et ses spores ont les 

 dimensions normales, soit 18 |a à 21 fji 5 de longueur sur 

 7p U à 14^28 de largeur; le diamètre des filaments 

 est toujours moindre que celui de tubes normaux. Lacolu- 

 melle peut offrir toutes sortes de formes. 



En somme, Toignon est un mauvais milieu nutritif qui 

 agit sur le champignon en empêchant la formation de la 

 matière colorante verte. Cette modification résulte proba- 

 blement de l'action de l'essence. 



Semé sur tranche de citrons frais, le Phycomyces pousse 

 sur les parties blanches du fruit (écorce et cloisons), mais 

 je ne l'ai pas vu se développer sur les portions charnues; 

 ce qui est dû bien certainement, à leur acidité trop forte. 

 Notre Mucorinée était un peu plus pâle que sur pain, mais 

 sa taille allait jusqu'à 7 cm. de hauteur. J'ai aussi vu le 

 Phycomyces se développer sur une graine de citron coupée 

 en deux; il y était normal, mais petit (4 à 5 cm. de 

 hauteur). 



Les tranches de pomme de terre crues ne conviennent 

 pas; on n^y voit jamais que des individus rabougris. Les 

 tranches qui ont été bouillies valent beaucoup mieux; elles 

 sontd'autant meilleures qu'elles ont bouilli plus longtemps. 



Ce fait est facile à vérifier; il suffît de faire bouillir 

 une pomme de terre entière de telle façon que la couche 

 externe soit cuite, tandis que la partie interne soit laissée 

 intacte ou à peu près. Si l'on ensemence une semblable 

 tranche, on constate que les Phycomyces de la périphérie, 

 ceux qui se sont développés sur la partie cuite, sont 

 vigoureux, tandis que ceux du centre sont peu nombreux 

 et petits. 



Sur une tranche de pomme de terre cuite, les filaments 

 peuvent atteindre une hauteur de 7 à 8 cm. de hauteur. 



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