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La fécule de pomme de terre crue ou cuite convient 

 beaucoup moins que le pain. Si l'on fait deux cultures, 

 Tune sur de la fécule de pomme de terre que l'on a cuite 

 de façon à la réduire à l'état gélatineux, l'autre sur de la 

 fécule crue imbibée d'eau ordinaire, froide, mais ayant été 

 préalablement bouillie, on constate sur le premier substra- 

 lum l'apparition de Phycomyces ayant 4 ou 5 cm. de hau- 

 teur, c'est-à-dire d'individus d'une taille inférieure à ceux 

 croissant sur pain. Cela résulte probablement de ce qu'ils 

 n'ont pas assez d'azote à leur disposition. 



Avec le deuxième milieu (fécule et eau refroidie), j'ai 

 obtenu des Phycomyces nains; c'étaient de petits filaments 

 dressés, verdâtres, terminés par un petit sporange brun- 

 noiràtre; leur hauteur était de 1 cm. de hauteur environ. 



Les cochenilles broyées préconisées par M. Van Tieghem 

 pour la production des zygosporesont aussi été expérimen- 

 tées. Il s'y est produit des Phycomyces splendides, dont la 

 taille avait 20 cm. de hauteur, mais jamais je n'ai vu une 

 seule zygospore apparaître. La laque de cochenille indi- 

 quée par le même auteur ne m'a rien donné de bon; il 

 faut croire qu'elle ne valait rien. 



Sur papier filtre humide, il était à prévoir que Ton n'ob- 

 tiendrait rien ; c'est ce que l'expérience a confirmé. J'y ai 

 toutefois vu un commencement de mycélium se montrer, 

 mais faute de nourriture sa croissance s'est arrêtée. 



Le foie de porc cuit est un assez bon substratum. Les 

 Phycomyces qui y avaient été semés, s'y sont bien dévelop- 

 pés; ils avaient une coloration verte assez intense et une 

 apparence vigoureuse. Ce que j^ai remarqué cependant, 

 c'est la grande taille qu'ils acquéraient avant de donner 

 lieu à la formation de leur sporange; certains avaient au 

 moins ^ cm. de hauteur et malgré cela ils ne présentaient 



