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der Ossiiication (d. h. ehe der Knochen durch phosphorsauren 

 Kalk erhärtet) ist der enthaltene Leim ebenfalle Chondrin, wel- 

 ches durch Alaun, Essigsäure und durch schwefelsaure Alkalien 

 gelallt wird. In den Knochen findet man kleine mit einander 

 communicirende Markkanäle von J /45 — l /u M. M., die mit den 

 Markhöhlen oder den Zellenräumen, die in der Mitte der Kno- 

 chen vorhanden sind, zusammenhängen und den Knochen ein 

 gestreiftes oder faseriges Ansehen gehen, das man schon mit 

 blossem Auge unterscheidet. Diese Kanäle sind von vielen 

 Schichten umgehen, welche zwischen den anderen Schichten 

 oder Lagen eingeschlossen liegen, die hei platten Knochen in 

 der Bichtung der Ebene, bei langen Knochen kreisförmig um 

 die innere Markhöhle sich herumziehen. Diese Markkanälchen 

 enthalten Fett und kleine Blutgefässe. Zwischen diesen Lagen 

 linden sich mikroskopisch kleine ovale Körperchen, die ihm 

 Knorpelkörperehen gleichen und von denen sehr feine zum 

 Theil verästelte Röhreben auslaufen. Diese Theile werden nach 

 Behandlung mit Säuren ganz durchscheinend und ihr körniger 

 Inhalt ist folglich Knochenerde. 

 VII. Das Muskelgewebe (tela muscularis). Die Muskeln 

 bestehen aus Faserbündeln ; die Primitivbündel , welche aus 

 einigen Hundert Fasern bestehen, sind durch Bindegewebe 

 (Zellgewebe) zu grösseren Bündeln und diese wieder zu noch 

 grösseren verbunden. Das Muskelgewebe gehört zu den eiweiss- 

 arligen Körpern; Muskellleisch wird durch Kochen erhärtet; 

 Fleischbrühe wird beim Abkühlen gallertig durch den Leim, 

 in welchen sich das Zellgewebe durch Kochen verwandelt. 

 Fresst man feingehacktes Fleisch aus , so bekommt man eine 

 rothe saure Flüssigkeit, die Eiweiss, Blulroth, Milchsäure, 

 Salze und Osmazom enthält. Die rothe Farbe der Muskeln 

 (bei den durch Lungen athmenden Thieren) wird durch den 

 Lichteinlhiss erhöht; Einige schreiben sie allein dem Blute zu. 

 Sie ist kein allgemeines Merkmal dieses Gewebes ; bei den 

 Fischen ist das Muskellleisch weiss; die Muskeln vieler Glie- 

 derthiere sind bräunlich, gelb oder hellrolh. Man muss zwei 

 Arten von Muskeln unterscheiden. Es giebt Muskeln mit 

 varicösen Primitivfasern und feinen Querslreifen der Primitiv- 

 bündel. Dies ist der Bau der Muskeln mit willkürlichen Bewe- 

 gungen bei den Wirbelthieren , Gliederthieren und des Herz- 

 muskels. Diese Fasern sind sehr dünn, '/roo M. M. und noch 



