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Nous arrivons à Philippine vers midi. C'est la kermesse 

 et nous sommes à nous demander à quelle auberge nous 

 allons-nous adresser, car nous avons cruellement faim, 

 une vraie faim de botanistes en excursion, quand l'un 

 d'entre nous, M. le D"" Ingels, qui connaît très-bien la 

 Zélande, nous indique l'élablissement du sieur Fuldejae- 

 ger,oîi nous pourrons nous procurer un vrai mets local, des 

 moules. On ne peut pas aller à Philippine sans manger des 

 moules, pas plus qu'on ne peut se rendre à Rome sans voir 

 le Pape. Les bancs de moules de Philippine fournissent à 

 la consommation d'une grande partie de la Hollande, de la 

 Belgique et même de la France. Ils constituent une source 

 de bien-être pour la population de cette petite localité. La 

 proposition du confrère Ingels est acceptée avec enthou- 

 siasme et nous faisons irruption dans l'auberge, où notre 

 arrivée ne laisse pas que de faire sensation. 



Il est convenu que nous aurons des moules, que nous en 

 aurons autant que nous voudrons; on ne demande qu'une 

 heure pour que tout soit prêt. Aussitôt on s'attable et, en 

 attendant le repas, on avale quelques petits verres de 

 genièvre au sucre, à la façon zélandaise. Pendant ce temps, 

 quelques-uns, et nous en sommes, vont explorer les 

 anciennes fortifications, qui ne présentent que quelques 

 plantes déjà récollées : Rumex maritimus, Blitum rubrum, 

 Chenopodium ficifolium. Nous nous disposons à retourner à 

 l'auberge, quand nous sommes rejoints par quelques retar- 

 dataires qui, sous la conduile de notre confrère M. Crépin, 

 nous rapportent une des meilleures plantes observées pen- 

 dant rherborisation, le Glyceria Borreri, que nous avons 

 vainement cherché et qui a été trouvé à peu de dislance de 

 Philippine, au pied de la digue. Il était réservé à notre 

 excellent secrétaire de nous procurer cette précieuse grami- 



