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Classification de 250 fécules, par M. Bernardin. — Broch. 



in-8"; Gand, 1876. 



On voit que le savant conservateur du Musée de Melle 

 continue activement ses travaux sur les produits utiles tirés 

 du règne végétal. Dans la brochure dont nous venons de 

 rapporter le titre, il classe les végétaux dont les fécules 

 servent déjà à l'alimentation dans l'une ou l'autre contrée du 

 globe, ainsi que diverses autres dont la culture ou l'exploita- 

 tion pourrait présenter de l'utilité. A chaque espèce dont le 

 produit a une certaine importance, il entre dans d'intéressants 

 détails sur l'historique du produit, son procédé d'exploitation, 

 son rendement et son emploi. 



Un certain nombre des espèces signalées comme pouvant 

 être utilisées pour la production de la fécule croissent sau- 

 vages dans notre pays; ce sont les suivantes : Cludonia 

 rangiferina, Bryopogon jubatus, Pteris aquilina, Glyceria 

 fluitans, El y mus arejiarius , Scirpus maritimus , Alisma 

 Plantago, Sagittaria sagittifolia^ les Orchis, les Opltrys, 

 Arum maculatum, Calla pal us tris, Typha latifolia , les 

 Quercus, Polygonum Bistorta, Stachys palus tris, Bunium 

 Bulbocastanam , Heraclcum spondylium , Nymphaea «/6a, 

 Nuphar luteum, Bryonia dioica, Trapa natans, les Lathyrus, 

 les Vicia. 



Nous sommes persuadé que le nouveau travail de M. Ber- 

 nardin obtiendra le même succès que ses précédents mémoires 

 analogues, qui pour la plupart ont déjà eu plusieurs éditions 

 et ont été traduits dans les principales langues de l'Europe. 



A. C. 



