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lion circule dans la cavité des vaisseaux et que les bou- 

 chons de gélatine interceptent sa marche. Du reste une 

 expérience de contrôle vient lever les derniers doutes : 

 si l'on coupe, fut-ce après une demi-heure, toute la partie 

 injectée de gélatine à la base d'un rameau et qu'on le 

 mette ensuite dans l'eau, il conserve sa fraîcheur. 



A titre d'exemple, je donnerai le détail de trois de nos expériences. 

 I. — Le 23 juillet 1884^, nous plaçons dans l'eau : 



A. Un rameau de Vitis vulpina injecté de gélatine, avec toutes les 

 précautions exposées plus haut j 



B. trois rameaux coupés sous l'eau; 



C. deux rameaux coupés à l'air et placés dans Teau après une minute. 

 Le lendemain matin, après 16 Va heures, A est fané, tandis que B et C 



sont parfaitement fra s et le lestent pendant six jours. Après ce laps de 

 temps, les rameaux coupés à l'air (C) commencent à perdre un peu de leur 

 turgescence, tandis que ceux qui ont été coupés sous l'eau ont encore toute 

 leur fraîcheur. 



n. — Le 23 juillet 1884, un rameau (D) injecté de gélatine est fixé her- 

 métiquement, au moyen d'un bouchon perforé, sur la petite branche d'un 

 tube en U à branches inégales rempli d'eau, tandis que la branche longue 

 demeure ouverte. Le niveau de l'eau dans la branche longue dépasse, au 

 commencement de l'observation, la surface de section du rameau, de 

 SO centimètres, ce qui correspond à une pression de ^/ao d'atmosphère 

 environ. L'abaissement du niveau dans la branche longue (facile à traduire 

 en centimètres cubes, par un simple calcul) représente la quantité totale 

 d'eau évaporée, c'est-à-dire celle qui a été absorbée par le rameau + l'eau 

 perdue par évaporation à la surface libre du liquide. Mais cette dernière 

 quantité est presque négligeable ainsi qu'on le verra au n° III. 



E. Un second tube en U absolument semblable au précédent porte un 

 autre rameau pareillement injecté de gélatine. 



F. Un troisième tube en U semblable porte un rameau non injecté, 

 coupé dans l'air et plongé après une minute dans l'eau. 



Chacun des trois rameaux est muni de trois feuilles adultes. Le résultat 

 des observations est consigné dans le tableau suivant; tous les chiffres sont 

 des centimètres cubes. 



