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d'erreur, j'ai été obligé, dans les essais très délicats, comme 

 avec la peptone, de laisser les tiges mourir progressive- 

 ment de bas en liant par suite d'inanition prolongée. 

 J'obtenais ainsi les parties supérieures tout à fait exemptes 

 de substance amylacée. 



Je me suis souvent demandé si les matières sucrées qui 

 existent dans les tiges coupées et dont il n'est pas possible 

 d'affirmer la disparition, ne pourraient pas donner lieu à 

 la formation de grains d'amidon. Je me figurais que par 

 suite de la plasmolyse produite par certaines solutions, la 

 concentration du suc cellulaire pouvait atteindre le degré 

 où il y a précipitation d'amidon. Cette hypothèse m'avait 

 été suggérée par des résultats extraordinaires, dont de 

 prime abord, je ne devinais pas la signification. J'ai con- 

 staté plus tard qu'ils étaient dus à un défaut de précau- 

 tions préliminaires. 



Quoiqu'il en soit, j'ai préféré écarter tout doute à ce 

 sujet. A plusieurs reprises, j'ai plongé des rameaux 

 récemment coupés dans des solutions de chlorure de 

 sodium et de nitrate de potassium à o °/ , pour les plasmo- 

 lyser. Jamais je n'ai observé de grains d'amidon là où il 

 n'y en avait pas auparavant. 



Les solutions nourricières étaient introduites soit dans 

 des matras coniques à large ouverture, soit dans des 

 flacons de 15 ou 30 centimètres cubes à large goulot. Dans 

 l'un et Tautre cas, je stérilisais par l'ébullition ou le séjour 

 dans de la vapeur d'eau à 100° après avoir fermé chaque 

 bocal au moyen d'un tampon d'ouate. Celui-ci était plus 

 tard enroulé autour des tiges en expérience. 



Dans mes premiers essais, je m'efforçais avec beaucoup 

 de peine à éviter l'apparition des moisissures et des bac- 

 téries. Par la suite, je suis revenu de cette prévention, 



